Чем отличается спиртометр от ареометра

Чем отличается спиртометр от ареометра

Ареометр — несложный прибор для измерения плотности жидкости. Инструмент крайне необходимый для осуществления контроля над качеством различных видов алкоголя, без которого не обойдётся ни один уважающий себя и потребителя производитель.

Чем отличается спиртометр от ареометра Чем отличается спиртометр от ареометра

Ареометр для спирта — простой прибор, измеряющий плотность жидкости, находящейся в сосуде. Основан он на архимедовом принципе. Внешне он напоминает стеклянный поплавок, утяжелённый грузом в виде дроби или ртути.

Его узкая часть (сверху) градуируется по шкале плотности измеряемой жидкости или в значениях её концентрации. Напоминаем, что степень плотности раствора измеряется отношением массы прибора к объёму, на который он погружается в исследуемую консистенцию.

По этой причине ареометры различаются на приборы постоянного объёма и приборы постоянной массы.

Этот измерительный инструмент применяется при производстве винных изделий и иных алкогольных напитков.

Спиртовой прибор демонстрирует показатель в процентах, содержащийся в том или ином алкогольном изделии, являясь средством контроля над качеством напитка и в промышленных масштабах, и в бытовых условиях. Устройства разделяют на типы и категории, в зависимости от конкретной решаемой задачи.

Поскольку степень плотности любой жидкости находится в зависимости от температурных условий, измерительный процесс производится при строгом соблюдении определённых температурных параметров. Поэтому нередко эти устройства снабжены термометрами.

Чем отличается спиртометр от ареометра Чем отличается спиртометр от ареометра

Основное отличие ареометра от спиртометра заключается в виде жидкостной среды, которая подлежит измерению. Спиртометр, например, определяет степень содержания алкоголя (этилового спирта, без иных примесных элементов) в напитке. Отдельные изделия могут констатировать количественное содержание сахара.

Чем отличается спиртометр от ареометра Чем отличается спиртометр от ареометра

Выделяют ряд основных видов этих приспособлений, которые состоят из базовых элементов.

  • Лабораторные – профессионального типа высокоточные устройства для определения степени крепости жидких составов. Ходовыми вариантами в нашей стране стали: АСП-1 (11 шт. в наборе), АСП-2 (18 шт.), АСП-3 (3 шт.) с различными шкалами. АСП-3, с градацией в 1%, стал наиболее популярным в среде самогонщиков. Он включает набор из 3-х приборов – 0-40%, 40-70% и 70-100%, чего вполне хватает при производстве бытовых напитков. АСП-1 и АСП-2, оснащены более тонкой градацией – в 0,1%.

Чем отличается спиртометр от ареометра Чем отличается спиртометр от ареометра

  • Бытовые – спиртометры, определяющие степени крепости спиртовых, водочных изделий в быту, функционирующие в диапазоне 0-96%. С первыми они разнятся меньшей степенью точности. Измерительная погрешность – 0,5%.

Чем отличается спиртометр от ареометра

  • Цифровые (электронные) устройства функционируют несколько по иному алгоритму, чем иные аналоги. Они более высокоточные и скорые. Немалая доля таких приборов оснащается термометрами. Из минусов отметим их высокую стоимость.
  • Оптические устройства – применяются с целью измерения степени концентрации спиртовой доли в поликомпонентных составах (вода, этиловый спирт и иные составляющие). Могут использоваться для исследования винных изделий. Работа этих устройств происходит в небольших диапазонах (от 0 до 25 или 40 градусов). В ходе измерения немного жидкости помещают на особой призме, после чего её параметры исследуют через оптику.

Эти приборы дороги по стоимости, но могут определять долю сахара в исследуемом составе.

  • Рюмочные приборы – компактные спиртометры для установления степени крепости в малых ёмкостях. Значительная часть таких устройств функционирует со шкалами 0-96%. Степень погрешности определяется конструктивными особенностями устройств, но уровень измерительной точности у них ниже, чем у бытовых устройств.
  • Виномеры – представляют спиртометры для изучения крепости и уровня сахара в винных напитках. Обычно применяются любителями вин. Значительная часть таких приборов призвана определять степень сахаристости в промежутке 0-25%, спирта – 0-12%.

Отметим ряд наиболее популярных моделей.

Рефрактометр Kelilong RHW-80ATC – измеряет степень наличия алкоголя. Китайское оптическое изделие, используемое в массовых или частных винных предприятиях. Предназначается для исследования процентной доли спирта в жидкостях.

Для проведения измерительного цикла следует разместить несколько капелек исследуемого вещества на особой призме. Принцип действия устройства базируется на методах рефрактометрии. Механизм устройства расположен в прочном алюминиевом корпусе, что обеспечивает защищённость и необходимую степень измерительной точности.

Габариты устройства – 20,5х4х3 см, вес – 240 г. Стоимость – 3990 рублей.

Плюсы:

  • простота и удобство применения;
  • удачное дизайнерское решение;
  • наличие процентной шкалы;
  • нет необходимости в источнике питания;
  • надёжность, износостойкость и долговечность;
  • удовлетворительная измерительная точность;
  • не требуется перекалибровки при изменениях температуры;
  • приличная скорость анализа;
  • эргономичность.

Отечественное устройство для выявления объемного содержания спирта в растворах. Его применяют многие частники, различные заводские лаборатории и предприятия, использующие спирт как сырьё. Высокая измерительная точность гарантируется исключительно при температуре измеряемой консистенции 20-22о.

Корректные показания могут сниматься только в зависимости от температурного состояния жидкости, а также наличия в растворе только спирта, перемешанного с водой. Наличие в жидкости иных составляющих снижает степень точности замеров. Габариты прибора – 22х2х5 см, толщина стержня — 0,5 см. Вес – около 35 г. Материалы – свинец и стекло.

Стоимость – 250 руб.

Плюсы:

  • хорошая точность замеров;
  • скорость измерения;
  • простота, надёжность и долговечность;
  • грамотный дизайн;
  • компактность;
  • бюджетный ценник;
  • низкое значение погрешности.

Минусы:

  • редко, но встречается брак;
  • годится исключительно для негазированных напитков;
  • не применяется для выявления степени крепости пива.

Изделие для выявления объёма спирта в водных растворах, со встроенным термометром. Степень крепости определяется в промежутке 60-100%. Прибор стеклянный, не предназначается для изучения газированных напитков. Размеры – 36,5х1,6 см. Стоимость – 750 рублей.

Плюсы:

  • отменное качество;
  • хорошая степень измерительной точности;
  • многофункциональность;
  • размеры и масса;
  • простота применения;
  • хорошая скорость измерений;

Минусы:

  • стоимость;
  • необходимость в специальной таре.

Китайское устройство поистине для любителей домашних настоек. Простота в применении и бюджетная стоимость – его основные отличительные характеристики. Изделие из прочного стекла. В боксе расположен набор из 320 шт. Габариты – 15,5х1х1см, вес – 25 г. Стоимость – 54 руб.

Перед приобретением и применением прибора важно учитывать ряд нюансов.

  • Различные виды ареометров производятся для решения конкретных задач: бытовые или лабораторные виды (с градуировкой в промежутке 0-100%) используются исключительно для самогоноварения или иных крепких изделий однородных по составам.
  • В ходе погружения изделия в жидкую среду около него формируется мениск, подобный перевёрнутой воронке, по причине жидкостного поверхностного натяжения. Одни изделия предусматривают визуализацию результатов на уровне нижней линии мениска, а другие – на верхней. Этот аспект раскрывается в инструктивных материалах.
  • Хранить эти профильные приборы надлежит исключительно в специальных футлярах.
  • Соблюдение температурного режима при использовании изделия – обязательный аспект.
  • Измерять жидкости с содержанием примесей следует исключительно оптическими или электронными устройствами и виномерами.

Перед рабочим измерительным процессом необходимо проверить устройство на предмет возможного наличия дефектов.

Порядок осуществления измерительной процедуры.

  • Протираем устройство сухой тканевой салфеткой для устранения жировых или иных следов. Перед непосредственным применением изделие должно быть сухим и чистым, иначе возможны искажения погрешности.
  • Разбавляем спирт жидкостью, ждём 5-10 мин., поскольку идёт изотермическая химреакция (необходима коррекция по температуре). Такая коррекция показаний устройства в зависимости от температурных параметров обычно указывается в табличном виде, она может быть рассчитана.
  • Приводим температурный показатель раствора к нужному уровню – 20°C. Градусы элементарно можно измерить и принять меры к их корректировке.
  • Наливаем, подлежащий измерению состав, в подходящий малый сосуд (колба, стакан).
  • Осторожно погружаем прибор утолщённым концом в жидкость по центру ёмкости (он не должен соприкасаться с её стенками).
  • Ожидаем его стабилизации по положению. Если устройство погрузилось на дно, значит, оно в неисправности или не подходит по своим параметрам. К примеру, оно изготовлено для измерений в промежутке 0-40%, но погрузили его в спирт 70%.
  • Фиксируем цифры замера. Показания снимаются в зависимости от конструктивных особенностей прибора (они могут фиксироваться в верхней части мениска – риска красного цвета, либо на нижнем его уровне – зеленая риска). Эта особенность измерения всегда указана инструктивно. Изначально глаза располагают несколько ниже уровня жидкости с тем, чтобы отчётливее видеть округлое основание мениска. Затем, постепенно поднимая голову, визуализируем, как менисковый эллипс трансформируется в прямой отрезок, именно тогда и фиксируем результат.
  • Достаём изделие из ёмкости, протираем, помещаем его в футляр на хранение.
Читайте также:  Методы разрушающего и неразрушающего контроля

Спиртометр: разновидности приборов, принцип определения крепости, изготовление бытового измерителя

Чем отличается спиртометр от ареометра

Разновидности приборов

Спиртовые ареометры, или спиртометры обычно применяются на производствах алкогольных напитков для контроля качества последних.

Некоторые разновидности (к примеру, виномеры-сахарометры) используют при создании пива, домашних вин и самогона.

Принято выделять следующие виды приборов:

  • бытовые. Выглядят как запаянные стеклянные колбы с грузиком, внешне очень напоминающие поплавки. Обычно работают в диапазоне 0-96% и предназначены для проведения измерений в домашних условиях. При строгом соблюдении всех инструкций погрешность результата составляет не более 0,5%. Бытовые спиртомеры отличаются дешевизной и простотой использования, поэтому идеально подойдут для начинающих;
  • Чем отличается спиртометр от ареометраэлектронные (цифровые). Отличаются от традиционных ареометров усовершенствованным принципом работы, показывают высокую точность измерений и быструю реакцию датчика, просты в эксплуатации. Полученные результаты отображаются на ЖК-табло. Как правило, цифровые модели дополнительно способны измерять температуру раствора и концентрацию спирта в парах, а также контролировать процесс перегонки. Основным недостатком таких приборов считается высокая цена;
  • оптические. Идеально подходят для вин и ликеров, поскольку определяют не только концентрацию спирта, но и содержание сахара в исследуемой жидкости, однако имеют узкий диапазон измерений – обычно от 0 до 40 градусов. Отличаются чрезвычайной точностью и возможностью работать в различных спиртсодержащих растворах, в том числе многокомпонентных. Оптические спиртометры не требуют соблюдения рекомендуемого температурного режима, поскольку принцип их действия основан на компьютерном анализе спектра поглощения света жидкостью. Стоимость таких приборов очень высока, но вполне оправдывается функциональностью;
  • рюмочные. Компактные устройства для проведения измерений в небольших сосудах – например, в рюмках. Достоверность полученных с помощью такого прибора результатов весьма сомнительна, поскольку их точность намного ниже, чем у бытовых ареометров. Шкала рюмочных спиртометров – от 0 до 96%;
  • Чем отличается спиртометр от ареометралабораторные. Профессиональные приборы для максимально точного определения содержания спирта в растворе. Могут быть как стеклянными (наборы АСП-1, АСП-2 и АСП-3), так и металлическими. В последнем случае лабораторный спиртометр состоит из шарика с двумя стержнями, верхний из которых снабжен шкалой с градусами, а нижний служит для подвешивания специальных позолоченных гирек. Точность измерения лабораторных спиртометров очень высока – до доли процента. Среди обывателей популярен набор АСП-3, состоящий из трех ареометров (0-40%, 40-70% и 70-100%), который широко применяется для изготовления домашнего алкоголя.
  • виномеры (винные спиртометры). Используются любителями для определения крепости и сахаристости вин и настоек. Шкала у таких приборов небольшая – содержание сахара измеряется в диапазоне 0-25%, а спирта – 0-12%.

Условия проведения измерений

Не следует недооценивать кажущуюся простоту спиртометра – при несоблюдении указанных в инструкции правил применения риск получить недостоверный результат весьма велик.

Измерения, проводимые новичками, иногда дают совершенно фантастические итоги – к примеру, самогон крепостью 98 градусов или 0% спирта в отыгравшей браге.

Чтобы свести к минимуму риск подобных оплошностей, необходимо учитывать все нюансы:

  • диапазон шкалы используемого прибора должен соответствовать ситуации. Иными словами, бессмысленно использовать оптические спиртометры или виномеры для измерения содержания спирта в самогоне. Для этого применяют бытовые либо лабораторные устройства со шкалой 0-100%;
  • Чем отличается спиртометр от ареометрабольшинство спиртометров хрупкие и легко подвергаются механическим воздействиям, а при появлении любых дефектов устройство теряет точность и считается испорченным. Поэтому хранить измеритель необходимо в заводской упаковке, полностью исключив риск повреждений;
  • несоблюдение температурного режима может вызвать погрешность в измерениях до 7%. Как правило, приборы откалиброваны для работы с растворами температурой 20 °C ± 0,5 °C. При повышенной температуре результаты будут завышены, при более низкой – занижены. Кроме того, на плотность жидкости влияет атмосферное давление, рекомендуемый показатель которого составляет 760 мм рт. ст.;
  • наличие сторонних компонентов (сахар, сок, дубильные вещества, сивушные масла) влияет на плотность раствора и искажает результаты измерений. На работу с жидкостями, содержащими примеси, рассчитаны только оптические и электронные спиртометры, а также виномеры.

Определение содержания спирта

Прежде чем приступать к измерениям, необходимо убедиться в том, что прибор исправен и не имеет видимых дефектов, например, трещин или царапин. Если все условия соблюдены, с измерением не должно возникнуть никаких проблем.

Чтобы определить концентрацию спирта в растворе, необходимо сделать следующее:

  1. Насухо вытереть спиртометр кусочком чистой сухой ткани, чтобы на нем не осталось частиц пыли или жира.
  2. Налить исследуемый раствор в высокий узкий сосуд небольшого объема (стакан, мерную колбу) и привести температуру жидкости к 20°C.
  3. Погрузить широкую часть ареометра в раствор так, чтобы прибор не касался стенок сосуда. Все манипуляции необходимо проводить очень осторожно. Если бросить спиртометр слишком резко, он может удариться о дно сосуда и разбиться.
  4. Чем отличается спиртометр от ареометраДождаться момента, когда устройство перестанет покачиваться и стабилизируется на одном уровне. Если спиртометр утонул – он или испорчен, или не рассчитан на крепость измеряемого раствора (к примеру, прибор со шкалой 0-40% погружен в спирт 70%).
  5. Оценить полученный результат. В большинстве спиртометров показания считываются с нижнего края мениска, однако бывает и наоборот. Этот нюанс непременно обозначен в инструкции. Чтобы не ошибиться, нужно начинать осматривать шкалу снизу – сперва опустить глаза чуть ниже уровня жидкости, глядя на эллиптическое основание мениска, а затем постепенно поднимать взгляд, наблюдая, как эллипс трансформируется в прямую линию.
  6. Извлечь прибор из емкости, тщательно протереть и положить в заводскую упаковку для хранения.

Ареометр своими руками

Если тратиться на покупку готового спиртометра не хочется, можно сделать его собственноручно. Точность у такого прибора будет ничуть не меньше, чем у покупного (разумеется, при условии правильного изготовления).

Получить столь полезную в хозяйстве вещь можно тремя способами:

  1. Чем отличается спиртометр от ареометраС помощью шариковой ручки. Нужно подготовить футляр от шариковой ручки длиной не менее 14 см и пузырек из-под назальных капель. Ширина футляра должна соответствовать горлышку пузырька. Последний необходимо подержать в ёмкости с горячей водой (но не кипятком), чтобы пластик размягчился и стал податливым. Футляр от ручки следует укоротить на полсантиметра и плотно вкрутить нижней частью в горлышко пузырька. Полученную заготовку устанавливают в банку с теплой водой и понемногу добавляют в будущий спиртометр груз (дробь или обрезки проволоки) таким образом, чтобы пузырек погрузился в жидкость на 2 см от горлышка. После этого внутрь капают клей, чтобы обездвижить груз, и плотно закручивают колпачок от ручки. На уровне воды ставят метку 0, делая насечку при помощи ножа, а затем перемещают ареометр в емкость с сорокаградусной водкой. На верхнем уровне спирта делают метку 40 градусов. Теперь при помощи линейки можно измерить длину отрезка между насечками и разделить полученное число на 40 – каждое из делений будет означать 1 градус. Насечки на стержне делают через 1-5 градусов.
  2. С помощью пробирки. Необходимо взять стеклянную пробирку высотой 7-9 см, поместить в нее грузик (можно использовать обычный рыболовный) и плотно закупорить пробкой. В середину последней следует вставить округлый деревянный стержень длиной 12-15 см. Метки ставят так же, как и в случае с футляром от ручки. Если необходимо добиться максимального значения в 96 градусов, вместо водки используют спирт.
  3. Из поплавка. Подгруженный рыбацкий поплавок с длинным шестиком погружают в емкость с водой комнатной температуры и ставят отметку 0 на уровне жидкости. Если в доме есть спиртные напитки с известной крепостью, можно использовать их для максимально точного нанесения меток.
Читайте также:  Палладий в радиодеталях ссср

Выбор спиртометра полностью зависит от цели его применения.

Например, для приготовления домашнего самогона вполне подойдет недорогое бытовое устройство, а для вин и разнообразных настоек лучше запастись виномером или потратиться на профессиональный оптический ареометр. Если же выбрать подходящий прибор не получается, можно сделать его собственными руками.

Помогла статья? Оцените её Загрузка…

Лучшие ареометры, спиртомеры и рефрактометры на 2022 год

Спиртовые ареометры, спиртомеры или рефрактометры могут применяться при производстве алкогольных напитков на промышленных предприятиях и частными производителями. При помощи их можно значительно повысить качество производимого продукта. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг ареометров, спиртомеров и рефрактометров на 2022 год.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Виды приборов

Такие приспособления принято подразделять на виды конструкционным особенностям и методу их применения. Среди них выделяют:

  • Бытовые;
  • Электронные;
  • Оптические;
  • Рюмочные;
  • Лабораторные;
  • Виномеры.

По внешнему виду бытовые приспособления напоминают стеклянные колбы, которые оснащены грузиком. Их в простонародье называют «поплавками».

Они предназначены для произведения измерительных процедур в домашних условиях. Диапазон таких изделий колеблется от 0 до 96%.

Точное соблюдение инструкции по применению дает возможность снизить погрешность измерения до 0,5%. Такие изделия отличаются бюджетностью и простотой применения.

Высокую точность тестирования показывают электронные ареометры, но они имеют более сложную конструкцию и отличаются высокой стоимостью. Результаты измерения отображаются на специальном ЖК-табло. С их помощью можно измерить температуру раствора, концентрацию спирта в парах, а также осуществлять контроль процесса перегонки.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Для вин, ликеров и других подобных напитков используют оптические приборы. Их называют еще «рефрактометрами». Они помогут узнать не только концентрацию спирта в растворе, но и содержание сахара. Оптические приборы можно использовать даже для многокомпонентных составов.

Устройства отличаются высокой точностью, но работают в диапазоне до 40 градусов. Эти приспособления требовательны к соблюдению температурного режима. В противном случае погрешность измерения может быть значительной.  Высокая функциональность таких приборов просто поражает.

Главным недостатком таких устройств считается очень высокая цена. В домашних условиях такое изделие используется очень редко.

Рюмочные спиртомеры можно использовать только для бытовых измерений. Точность их вызывает оправданное сомнение. Проведение тестирования обычно выполняется в небольших сосудах.

Такими приборами часто проверяют спиртные напитки дома перед их употреблением, но зачастую погрешность измерения довольно значительна.

Самогон и водку перед употреблением охлаждают, поэтому устройство может показать меньше градусов, чем есть на самом деле.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Для промышленного производства спиртных напитков необходима высокая точность измерения. В этом случае используются лабораторные спиртомеры. Приспособления содержат в наборе несколько инструментов для проведения тестирования. Иногда их количество достигает 18 шт.

Такие устройства могут быть стеклянными или металлическими. Изделия из металла состоят из шарика с 2-мя стержнями. Верхний из них оснащен шкалой с градусами, а нижний – служит для подвешивания специальных позолоченных гирек. Содержание спирта такими приборами можно измерить с высокой точностью.

Они учитывают даже доли процентов. В последнее время этими приборами часто стали пользоваться и частные производители алкоголя. Наборы из множества приборов позволяют точно определить содержание спирта в любом напитке, но пользоваться ними будет несколько неудобно.

Простота измерения не является приоритетом при использовании лабораторных устройств.

Вина и настойки требуют совсем другого подхода к измерению содержания в растворе разных компонентов. Для приготовления этих напитков используются виномеры. Эти приборы позволяют выяснить крепость и сахаристость алкогольных напитков. Диапазон шкалы спирта рассчитан на показатель до 12%, а содержания сахара – до 25%.

Приобретая ареометр, спиртомер или рефрактометр, необходимо убедится в точности этого измерительного прибора. Для этого нужно внимательно изучить инструкцию по применению устройства. Принципы использования устройства должны быть полностью соблюденены, иначе результаты будут далеки от истины. Проверить приобретенный прибор можно на купленном крепком алкоголе.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Как выбрать спиртомер для своих нужд

Когда увлечение самогоноварением находится на начальном уровне, обычно приобретают обычный бытовой или рюмочный спиртомер. Товары китайского производства отличаются хрупкостью и недолговечностью.

Погрешность таких приспособлений определить можно только опытным путем.

В последнее время среди изделий китайского производства попадается слишком много бракованных устройств, поэтому несмотря на доступность цены, многие предпочитают продукцию других производителей.

Мечтой любого самогонщика будет электронный прибор. Он отличается точностью измерений и удобством использования. Если винокур или самогонщик убедился, что его увлечение — не просто минутная прихоть, он может позволить себе приобретение такого точного и надежного помощника.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Рейтинг ареометров, спиртомеров и рефрактометров на 2022 год

Чтобы помочь многим начинающим винокурам или изготовителям других спиртных напитков, редакция сайта «ЯНашла» подготовила небольшой обзор наиболее популярных приборов среди отечественных пользователей.

Рефрактомеры

Ручной рефрактометр Kelilong RHW-80ATC для измерения алкоголя

Этот оптический прибор китайского производителя используется при массовом или частном производстве вина, водки, коньяка, пива, шнапса и других алкогольных напитков. Он точно измеряет процентное содержание спирта в растворе. Для измерения достаточно положить несколько капель на специальную призму.

Принцип работы изделия полностью основан на методах рефрактометрии – исследования количественного и структурного анализа веществ на основе определения показателя преломления солнечного света. Результат тестирования можно увидеть на шкале, отображаемой через окуляр устройства.

Рефрактометр считывает относительный вес образца по сравнению с дистиллированной водой. Погрешность измерения составляет 1%. Алюминиевый корпус позволяет обеспечить длительный срок эксплуатации устройства и высокую точность измерения.

Биметаллическая пластина, находящаяся внутри рефлектометра, соединена с оптической системой. Она сжимается или растягивается в зависимости от перепада температур. Это дает возможность передвигать оптическую систему при изменении температур.

Влияние температуры на коэффициент преломления вещества полностью компенсируется.

Размеры прибора – 20,5х4х3 см, а вес – 0,24 кг. Стоимость изделия составляет 3 990 рублей.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Достоинства:

  • Простота использования;
  • Удобство;
  • Дизайн;
  • Шкала прибора проградуирована в процентах;
  • Не требует источника питания;
  • Долговечность;
  • Износостойкость;
  • Точность измерения;
  • Не требует перекалибровки при изменении температуры;
  • Быстрота анализа;
  • Эргономичность;
  • Надежность.

Как правильно пользоваться спиртометром – инструкция и нюансы

При приготовлении домашних алкогольных напитков появляется необходимость в измерителе градусов алкоголя. В этом качестве можно использовать спиртометр или ареометр.

Устройство и принцип работы

Спиртометр отличается от ареометра шкалой измерения. В первом она показывает в градусах, имеет форму поплавка. Внутри спиртометра находится дробь из свинца, которая залита смолой. В верхней части располагается шкала. Показания ареометра зависят от того, насколько сильно поплавок утонул в жидкости.

Спиртомеры и их виды

Устройство измерителя градусов алкоголя зависит от его типа. Есть механический (стеклянный), электрический (металлический) и оптический.

На заметку! 

Последним видом спиртометра измерить крепость вина получится с наибольшей точностью. Кроме того, он позволяет определить количество сахара в напитке. Это конкретно винный спиртометр, другие виды здесь не подойдут.

Чем отличается спиртометр от ареометра

Он работает по принципу изменения сопротивления теплового элемента, который находится в металлической трубке. В ней предусмотрено отверстие, куда попадает испарившийся пар при перегонке браги. После этого выводятся показания на электронное табло.

Его особенность в том, что можно сразу мерить крепость спирта и температуру в кубе. Ареометр для самогона считается самым точным из всех.

Стеклянный

Чем отличается спиртометр от ареометра

Механический бытовой вариант представляет собой стеклянный сосуд, у которой в нижней части находится грузик, заполненный смолой. К верхней части колба сужается, там же находится шкала с делениями, которые показывают градус спиртного.

Большое распространение получила модель АСП-3. Состоит спиртометр из 3 колб, где каждая имеет свою шкалу:

  • от 0 до 40°;
  • от 40 до 70°;
  • от 70 до 90°.

Пользоваться им несложно. Если прибор для измерения крепости алкоголя со шкалой от 0 до 40° утонул, следует взять другой, для более крепких напитков. Для более быстрых измерений подойдет спиртометр бытовой 0-96°.

Читайте также:  Как проверить генератор ваз 2106 мультиметром

Важно, чтобы при проведении замеров стеклянный каркас не касался стенок сосуда и не опускался в жидкость резко. Когда необходимо измерить спиртометром градусы, стоит учесть, что в момент разбавления продукта водой происходят химические реакции и показания могут сильно исказиться.

Правила использования спиртометра

Чем отличается спиртометр от ареометра

Для правильного измерения нужно придерживаться некоторых простых правил. От их соблюдения будет зависеть точность показаний:

  1. Если спирт только что разбавлен водой, ждут несколько минут, пока не пройдет реакция.
  2. Перед использованием стоит убедиться, что прибор сухой и чистый. Если нет, его аккуратно протирают тряпкой.
  3. Желательно, чтобы температура жидкости была приближена к 20°С. Если нет возможности провести замер в таких условиях, нужно учитывать зависимость результатов плотности спирта от температуры по таблице.
  4. Погружают ареометр медленно и строго посередине, не касаясь края емкости и ее стенок.

Соблюдение рекомендаций позволит измерить спиртометром градусы правильно. От этого зависит необходимость дальнейшей перегонки или время ожидания конца брожения.

Как сказывается температура: таблица

Чем отличается спиртометр от ареометра

При проведении замеров необходимо смотреть на показания градусника, опущенного заблаговременно в жидкость. Учитывают, что крепость самогона в зависимости от температуры сильно меняется.

Процент спирта/°С 5 10 15 20 25 30 35
От 20 до 60% +5 +3 +1 -1 -3 -5
От 65 до 80% +4 +2 +1 -2 -2 -4
От 85% и выше +3 +2 -2 -2 -3

Особенности:

  1. Чем выше температура, тем ниже содержание спирта в жидкости.
  2. Чем больше спирта испаряется, тем дольше необходимо нагревать жидкость.
  3. Зависимость крепости от температуры точно такая же, как и содержания спирта.

На заметку! 

Обязательно корректировать показания спиртометра в зависимости от температуры при помощи таблицы. При этом данные крепости лучше перепроверить дважды.

Инструкция по использованию

Чем отличается спиртометр от ареометра

Чтобы измерения были правильными, необходимо следовать инструкции:

  1. Разбавить спирт водой и дождаться окончания реакции.
  2. Спиртометр протереть сухой и чистой тряпкой.
  3. Замерить температуру раствора для корректировки показаний.
  4. Налить спиртосодержащую жидкость в небольшую емкость (желательно стеклянную).
  5. Опустить спиртометр посередине сосуда широкой частью вниз. Ни в коем случае не делать это резко, т. к. он может упасть на дно и разбиться.
  6. Подождать, пока прибор успокоится, и проверить показания. Если он утонул, следует воспользоваться другим, который предназначен для более крепких напитков.

После измерений смотрят инструкцию, которая находится в спиртометре (или ее фото находят в сети), там есть таблица с результатами. При необходимости корректируют данные по таблице спиртуозности от температуры. В конце спиртометр протирают и убирают в футляр.

Как проверить на точность

Для проверки спиртового ареометра на точность дома можно взять водку надежной торговой марки. Либо берут несколько приборов, чтобы можно было сравнить показания: если результаты будут одинаковые, то устройства точные.

Если будут отличаться, можно купить в магазине спиртосодержащую жидкость, в составе которой будет указано процентное содержание спирта. В ней можно более точно проверить спиртометр.

Обязательно следует учитывать зависимость крепости спирта от температуры.

Спиртометр – один из видов ареометров. Он довольно часто используется в быту и в промышленности. С его помощью обычные виноделы и самогонщики, а также крупные заводы могут готовить составы с определенным содержанием спирта.

Другие статьи по теме:

Спиртометр: цена, где купить, как пользоваться?

Буквально каждый третий житель России хоть раз в жизни делал собственный алкогольный напиток, например, вино, самогон, настойки на ягодах и травах. Виноделам и самогонщикам важно знать, какой крепости получилась жидкость. И специально для определения данного показателя нужен простой и надежный спиртометр.

Что такое спиртометр?

Спиртометр (алкоголеметр) представляет собой разновидность ареометра и работает на основе гидростатического закона. Такой прибор довольно часто используется виноделами, крупными промышленными ликероводочными заводами, а также в быту.

По конструкции большинство моделей спиртометров напоминают поплавок для ловли рыбы. То есть, в широкой нижней части расположен небольшой груз в виде дроби, которая залита специальной смолой, а на верхнюю часть нанесена шкала с делениями (в процентном соотношении).

Чем отличается спиртометр от ареометра?

Главное, чем отличается ареометр от спиртометра — жидкостью, которая подвергается измерению. Так, спиртометр, может определить процентное содержание алкоголя в напитке. Некоторые модели спиртометров дополнительно могут определить количественное содержание сахара.

Другие виды ареометров рассчитаны на определение плотности и кислотности измеряемого раствора.

Виды

Для установления количественного содержаний спирта в напитках, используют разные виды алкоголеметров. К основным можно отнести:

Профессиональный алкоголеметр, предназначен для измерения спирта в напитках с минимальной погрешностью. Наиболее востребованными приборами данного типа являются, отвечающие стандарту ГОСТ 1848-81. К таковым относятся наборы АСП-1, АСП-2, АСП-3.

Опытные виноделы и самогонщики отдают предпочтение набору АСП-3,  состоящему из 3 спиртометров: от 0 до 40%, от 40 до 70%, от 70 до 100%. Для создания качественных домашних алкогольных напитков данного набора вполне достаточно.

Предназначается для измерения процентного содержания спирта в самогоне, вине или водке. Диапазон варьируется от 0 до 96%. При правильной эксплуатации полностью удовлетворяет требования.

Прибор работает совершенно иначе, нежели аналог. Выделяется точностью, а также способен определить температуру жидкости. Единственным недостатком цифрового прибора является высокая стоимость.

Применяется для определения концентрации алкоголя в многокомпонентной жидкости. Отлично подходит для эля, пива, вин и настоек. Работает в ограниченном диапазоне (до 40 градусов).

Компактный аналог бытового спиртометра. Благодаря этому, определить содержание спирта в жидкость можно с помощью небольшого сосуда (рюмки, стакана, небольшой стеклянной колбы). Главный недостаток — посредственная точность (погрешность +-3 градуса).

Позволяет измерить не только содержание спирта, но и уровень сахара в алкогольном напитке. Широко применяется виноделами-новичками. В силу узкого диапазона и малой градации, не подходит для крепких напитков.

Где приобрести измерительный прибор?

Практически каждый, кто собирается создать домашний алкоголь или открыть небольшое предприятие по изготовлению напитков, задается вопросом: “Где купить спиртометр?”. Виномер, рюмочный или бытовой спиртометр можно найти в:

  • Аптеке.
  • Магазине хозяйственных товаров.
  • Интернет-магазине.

Профессиональные приборы измерения уровня алкоголя в жидкости, возможно купить в следующих местах:

  • В магазине хозяйственных и промышленных товаров, в отделе продаж самогонных аппаратов.
  • В интернет-магазинах, которые специализируются на продаже измерительных приборов.
  • У нас, в компании Стимул.

Если человек живет в небольшом поселке или городке, то купить профессиональные спиртометры можно будет только через онлайн-магазины.

Сколько стоит измерительный прибор?

В зависимости от типа и вида, на спиртометр цена может сильно варьироваться. Так, если нужен рюмочный или бытовой алкоголеметр, то его можно найти буквально на любом рынке или в магазине хозтоваров. Цена на такие приборы будет варьироваться от 50 до 300 рублей.

Лабораторные наборы спиртометров для виноделов-любителей стоят от 500 до 1500 рублей.

Цена на спиртометр (электронный или оптический) варьируется от 500 до 3500 рублей. Стоимость зависит от модели, конструкции, а также страны-производителя.

Как правильно измерять уровень алкоголя?

В определении спирта в напитках при помощи устройства нет ничего сложного. Для этого необходимо выполнить несколько простых действий:

  • Налить в сосуд алкоголь.
  • Аккуратно погрузить спиртомер (виномер), чтобы он не касался стенок сосуда.
  • Снять показания с прибора.

Чтобы изделие показало достоверные данные, температура спиртосодержащей жидкости должна быть в пределах 20°С.

Спиртометр – разновидность ареометра. Он довольно часто используется как быту, так и в промышленности. Благодаря устройству, обычные виноделы и самогонщики, а также крупные ликероводочные заводы могут создавать напитки приемлемого качества и с необходимым содержанием спирта.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector