вашего сайта -->

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Итальянская сосна пиния (лат. Pinus pinea) — хвойное дерево, которое растет не только в средиземноморье и но в других регионах с мягким климатом. Я высаживал несколько саженцев и поделюсь с вами опытом их выращивания и ухода, чтобы все растения хорошо прижились и росли быстро.

7 особенностей

Описание сорта:

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкостьРастение отлично смотрится и в зрелом возрасте, хоть нижние побеги и подсыхают

  1. Сосна растет по всему побережью средиземного моря, в центральной Европе, Германии, на черноморском побережье и в восточном Закавказье. Встречается в горах на высоте до 1000 м.
  2. Высота дерева — от 20 до 30 м, ширина кроны — около 20 м. В молодом возрасте форма кроны зонтикообразная, в более зрелом становится плоской. На стволе нет веток, а сама крона плотная и компактная, что улучшает внешний вид растения.
  3. Хвоя насыщенного зеленого цвета, имеет длину 10-15 см и ширину до полутора мм. Растет в пучках по 2 шт. и круглый год имеет зеленый цвет, хотя иногда приобретает сизоватый оттенок.
  4. Шишки растут одиночно или группами по 2-3 шт. Длина — до 15 см, диаметр около 10 см. Созревают на третий год, раскрываются весной. Раскрывшиеся шишки висят на ветках еще 2-3 года.
  5. Семена пинии длиной 15 мм и шириной до 6 мм яйцевидной формы. Это самые крупные орешки среди всех деревьев семейства сосновых. Пригодны в пищу и обладают высокими вкусовыми качествами. Орех пинии широко используется при приготовлении многих блюд итальянской кухни.
  6. Срок жизни итальянской сосны — до 500 лет. Растение хорошо переносит засуху, нетребовательно к почве. Но не выносит переувлажнения и затенения, поэтому высаживается только на солнечных участках.
  7. Морозостойкость невысокая, сосна выдерживает температуры не ниже -18 градусов. Поэтому ее нельзя выращивать в центральных регионах и районах с холодными зимами, даже если лето очень теплое.

Видео:

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкостьШишки очень крупные, созревают в течение 3 лет

Сосна широко известна по иллюстрациям Сандро Ботичелли к новелле Джованни Боккаччо «История Настаджио дельи Онести», ведь там действие происходит в роще из пиний.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкостьНа иллюстрациях все события происходят на фоне рощи средиземноморских сосен

Посадка сосны

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Вариант 1. Выращивание из семян

  1. Шаг 1. Выберите свежие семена, старые почти не всходят. Замочите из на сутки в теплой воде. Поместите в мох сфагнум и поставьте в холодильник на 60 дней.
  2. Шаг 2. Надфилем или небольшим напильником подпилите скорлупу ореха, чтобы росткам было проще проклюнуться. Приготовьте смесь и торфа, вермиркулита и песка в равных пропорциях. Наполните составом горшки или пакеты и высадите семена на глубину не более 2 см.
  3. Шаг 3. Полейте растение. Накройте пленкой или стеклом. После прорастания семян уберите стекло, чтобы росток тянулся и акклиматизировался.
  4. Шаг 4. Выращивайте в течение как минимум года до высадки в открытый грунт. Поливайте умеренно, почва должна быть влажной, но не мокрой
Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Вариант 2. Приобретение саженца

  1. Шаг 1. Выберите растение в питомнике. Обратите внимание на ствол, хвою и размер. Лучше всего подходят сосны высотой около 40 см.
  2. Шаг 2. Выбирайте правильное время высадки. Оптимально подходит весна или осень. Летом высаживать итальянскую сосну не рекомендуется, так как из-за жары она приживается намного хуже
Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Этап 1. Выбор места и подготовка ямы

  1. Шаг 1. Найдите подходящее место для посадки сосны. Это должен быть хорошо освещенный участок, он может продуваться ветром. Грунтовые воды не должны залегать очень близко к поверхности. Расстояние до забора и соседних растений не должно быть меньше, чем 4 метра.
  2. Шаг 2. Выкопайте яму под саженец. Минимальный диаметр – 60 см, глубина – 50 см. Если у саженца большая корневая часть, то лунка может быть еще больше.
  3. Шаг 3. Насыпьте на дно ямы дренажный слой толщиной 15-20 см. Сосна не переносит переувлажненности и щебень спасет ее от застоя влаги в корнях
Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Этап 2. Высадка саженца

  1. Шаг 1. Приготовьте питательную смесь из 2 частей перегноя, 2 частей дерновой земли и 1 части песка. Можете использовать готовый вариант, продающийся в садоводческих магазинах.
  2. Шаг 2. Аккуратно снимите с саженца емкость. Старайтесь не повредить грунтовый ком. Примерьте растение в яме, если коневая шейка располагается ниже уровня почвы, то насыпьте на дно немного питательной смеси.
  3. Шаг 3. Выровняйте сосну посередине ямы и заполните свободное пространство вокруг ранее приготовленным грунтом. Хорошо утрамбуйте поверхность, чтобы вокруг ствола осталось небольшое углубление, в нем будет скапливаться вода при поливе
Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Этап 3. Полив растения

  1. Шаг 1. Сразу после высадки полейте саженец. В зависимости от размера деревца выливается от 1 до 3 ведер воды. Когда влага впитается, мульчируйте поверхность торфом или черноземом.
  2. Шаг 2. Поливайте саженец 1 раз в неделю в течение месяца-полутора после посадки

Уход за итальянской сосной

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Правило 1. Полив при необходимости

  1. Весна. Поливайте растение сразу после наступления теплого сезона. Влага помогает сосне быстро отойти от зимнего покоя и активизирует процессы роста.
  2. Лето. Полив необходим, если на улице стоит жаркая погода. Причем лучше всего дождевать крону, чтобы влагой напитывалась хвоя. Работа производится рано утром или вечером после захода солнца
Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость Правило 2. Рыхлите приствольный круг

  1. Весна. После прогревания почвы обработайте место вокруг ствола на глубину 5-10 см. Можно использовать лопату, а можно обойтись граблями, как в примере на фото. Главное — убрать прорастающие сорняки и улучшить воздухопроницаемость верхнего слоя грунта.
  2. Лето. Рыхлите землю по мере необходимости, но не реже 1 раза в месяц. Убираются сорняки и снижается испаряемость влаги из почвы.
  3. Осень. После последнего рыхления мульчируйте поверхность слоем торфа для защиты корней от холода
Правило 3. Удобряйте растение 1 раз в сезон

  1. Шаг 1. Приобретите любой состав для хвойных растений. Это может быть как гранулированное комплексное удобрение, так и жидкий состав, вносимый при поливе и продающийся в канистрах.
  2. Шаг 2. Вносите удобрение так, как рекомендовано на упаковке. Работа производится весной, когда активизируются процессы роста.

После 10-15 лет сосну можно не удобрять, она получает полезные вещества за счет разветвленной корневой системы

Правило 4. Защищайте растение от болезней и вредителей

  1. Весна. Производится профилактическая обработка фунгицидом.
  2. Лето. Осматривайте растение на предмет вредителей. Чаще всего сосну итальянскую поражает мучнистый червец. Средства от него показаны на фото и продаются во всех садоводческих магазинах

Отзывы садоводов

  1. Для наилучшего опыления лучше иметь на участке две пинии. Дерево может и самоопыляться, но это негативно влияет на урожай.
  2. Шишки у пинии намного больше, чем у кедра. И держатся крепко — зачастую ломается ветка, а не место соединения шишки.

Что нужно запомнить

  1. Итальянская сосна пиния не выдерживает морозы ниже -18 градусов.
  2. Посадка состоит из таких действий: подготовка саженцев, высадка в яму и заполнение питательным грунтом, обильный полив
  3. Уход заключается в следующем: рыхление приствольного круга, полив при необходимости, обработка от вредителей и подкормка в первые годы жизни.

Сосна пиния итальянская

Сосна итальянская Пиния — самая яркая представительница семейства Сосновые. Это древнее растение распространено по всему Средиземноморью и югу России. Она имеет характерную крону в виде зонта и пользуется большой популярностью в современном ландшафте.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Описание сосны пиния

Сосна пиния — самое яркое декоративное и дикорастущее растение на Средиземноморском побережье. Это вечнозеленое высокорослое дерево, достигающее 25-30 м в высоту.

В дикой природе итальянская сосна растет в местах, где много света и солнца. Она не боится сильных ветров. Ее корневая система хорошо развита и имеет мощный корневой стержень. Дерево морозоустойчиво, выдерживает низкие температуры до -20 °C, хотя в суровые зимы хвоя может повреждаться.

Сосна в естественной среде растет на песчаных и известковых почвах. Любит все же рыхлую и свежую землю, с умеренной влажностью.

В природных условиях семена итальянской пинии прорастают без предпосевной подготовки. Это быстрорастущее дерево, за год его прирост составляет до 35 см и начинает плодоносить на 12 год.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

У молодых деревьев крона зелено-голубого цвета, имеет куполообразную форму, компактная. Иголки узкие, длиной до 4 см, растут в пучке по 2 шт. У взрослых деревьев они достигают длины 15 см и окрашиваются в зеленый цвет. Хвоя обновляется каждые 2-3 года.

Почки у растения мелкие цилиндрической формы, длиной до 1 см, не смолистые. Диаметр ствола у взрослой сосны достигает 2 м, а старых деревьев — до 7 м.

Древесина у пинии плотная, крепкая и малосмолистая, легкая и прочная. Это ценная древесина. Она применяется в кораблестроении для обшивки судов, производства строительных и пиломатериалов. Благодаря интересной фактуре и красивому желтому цвету древесина пользуется большим спросом в мебельной промышленности и у краснодеревщиков.

Из древесины пинии получают вязкую тягучую смолу с характерным запахом — китран, или деготь. Он применяется в качестве лекарственного средства при лечении различных кожных заболеваний.

В древности, чтобы изготовить тушь, использовали сажу из древесины пинии и добавляли к ней аравийскую камедь. Живица пинии (зифт) считается более ценной, чем смолы многих сосновых. Она применяется для производства канифоли и скипидара.

Канифоль пинии способна противостоять морской воде, используется для защитного покрытия кораблей.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Пиния итальянская — это растение-долгожитель, живущее 400-500 лет. Из-за красивой полусферической ярко-зеленой кроны и цилиндрической формы ствола с красноватой пластинчатой корой она используется в ландшафтном дизайне.

Группами и поодиночке сосну высаживают вблизи архитектурных сооружений, вдоль аллей и в рощах. Ее используют для озеленения парковых зон, садов. С помощью этого растения создают смешанные композиции.

Для оформления альпийских горок применяются карликовые формы пинии.

Эти мощные засухоустойчивые деревья высаживают на границе песков для сдерживания их распространения. На почвах, пораженных эрозией, она восстанавливает их структуру. Пиния высаживается для улучшения экологии. Аромат и эфирные масла, которые источают деревья, очищают воздух, благотворно влияют на организм человека.

Все части дерева обладают целебными свойствами. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, мочегонное, противопаразитарное средство. Они используются при лечении инфекций мочеполовой системы, органов дыхания, туберкулезе. Применяются в виде мазей, растирок и компрессов при ревматизме, заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Назначаются ванны при кожных заболеваниях.

Орехи пинии считаются сильным афродизиаком.

Сейчас пиния итальянская выращивается в западной части Северной Африки и Южной Африке, практически во всех странах Средиземноморского побережья, Японии и Китае, Англии и Америке, на Кавказе и Южном берегу Крыма.

Рекомендуем ознакомиться  Лечебные свойства коры калиныИтальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Орехи

Итальянская сосна ценится своими плодами. С 1 га насаждений можно собрать до 8 т орехов. Поэтому эти растения культивируют многие страны побережья Средиземного и Черного морей. Сбор орехов можно производить ежегодно, а обильный урожай дерево дает 1 раз в 3 года.

Орехи располагаются в шишках пинии, которые созревают в середине осени на третий год после их появления.

Орехи пинии (они же семена) — самые крупные среди прочих видов сосен, они достигают до 2 см. Их кожура плотная и твердая и имеет по 3 боковые грани. Для снятия скорлупы нужно использовать специальный орехокол или промышленный валик.

Орешки пинии (пиноли) можно употреблять в пищу в свежем виде и после кулинарной обработки. Чтобы убрать легкую горечь, их прожаривают, перемалывают до порошкового состояния и охлаждают. Порошок используют для приготовления приправы к салатам, маринования мяса и рыбы.

Это придает блюдам хвойные нотки, характерные для средиземноморской кухни. В мясные блюда и салаты добавляются целые орешки. Толченые орехи пинии входят в итальянский соус песто. Они также нашли свое применение в кондитерском производстве и кулинарии, при составлении различных изысканных блюд.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Плоды пинии — это источник витаминов, жиров и минералов, они прекрасно утоляют голод. Их берут в длительные походы и научные экспедиции. Крупнейшими поставщиками орехов являются Италия, Испания, Тунис и Турция.

Семена

Семена пинии характерны своей удлиненной овальной формой с 3 боковыми ребрами, темно-коричневого цвета. Их длина достигает 2 см. Они покрыты толстой оболочкой, имеют узкое и короткое крылышко. Семенная коробочка покрыта красящим пигментом, который легко стирается и окрашивает руки при сборе урожая.

Это самые большие семечки из деревьев семейства сосновых. Они вызревают в шишке осенью на третий год, после ее формирования, но покрывные чешуйки открываются только весной следующего года. Семена начинают выпадать с наступлением весны. В 1 кг шишек может насчитываться до 1,5 тыс. шт.

Из семян получают эфирные масла, обладающие антисептическими, бактерицидными и дезодорирующими свойствами. При их переработке получают пищевое и техническое масла. Пищевое рафинированное масло без запаха и имеет приятный вкус.

Техническое масло используется в производстве лакокрасочных материалов.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Шишки

Шишки светло-коричневые, блестящие, смолистые, овальной или округлой формы. Они могут расти гроздьями по 2-3 шт., но чаще — по одной. Их длина достигает 17 см, а объем — до 9 см.

Рекомендуем ознакомиться  Ель глаука коника

Вызревают осенью на 3 год после формирования, а раскрываются только на следующий год весной. Шишки могут висеть на сосне еще пару лет после того, как из них выпадут семена.

Шишки привлекают к себе много животных и птиц, питающихся ими. Под деревьями всегда обитает много насекомых.

Кора

Оранжевый цвет коры молодых сосен с возрастом становится коричневым или серо-бурым. Кора пинии у взрослого дерева становится толстой и шероховатой, покрывается возрастными многочисленными трещинами.

На старых деревьях растет лишайник, обладающий смягчающим и растворяющим действиями, которые с успехом применяются в терапевтической практике.

Под деревьями пинии в перепревшей старой хвое и коре селится и развивается грибница ценного гриба рядовка серая (серушка). Он пользуется большим спросом в регионах произрастания.

Кора применяется в научной и народной медицине, и косметологии. Широко используется в садоводстве.

Благодаря сильнейшим фитонцидам кора устойчива к гниению. Ее используют для борьбы с болезнетворной микрофлорой.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Из ее сырья получают:

  • гексановый экстракт для применения в фармакологии;
  • пикногенол — сильнейший антиоксидант, который используется для лечения многих заболеваний.

Кора пинии — это сильнейший иммуностимулятор, она снимает воспаления, обладает обезболивающим действием. Лекарственные препараты из ее сырья понижают уровень холестерина в крови.

Ее экстракт применяется для профилактики и лечения многих заболеваний.

По специальной технологии из коры сосны пинии готовится пудра, которую применяют в косметологии. Она содержит танины, органические кислоты, проантоцианиды и ресвератрол, чем вызван ее горьковатый привкус.

Пудра используется для изготовления масок, кремов, скрабов. Они очищают и стягивают поры, тонизируют и омолаживают кожу лица. Благодаря применению этих средств кожа становится гладкой, ухоженной и молодой.

Пудра в составе масок для волос излечивает псориаз, жирную себорею и перхоть. Волосы обретают красоту и блеск.

Омертвевшая и легко снимающаяся со стволов старых деревьев кора пинии измельчается и применяется в садоводстве в качестве мульчи. Фунгициды коры защищают сад от вредоносных насекомых и грибков, позволяя обойтись без химикатов.

Благодаря декоративности сырья, в зависимости от размера его используют в ландшафтном дизайне на приусадебных участках, украшают клумбы и дорожки, овощные грядки.

Мульчей утепляют на зиму приствольные круги под деревьями и кустарниками в садах.

Выращивание итальянской сосны

Пинию выращивают во многих садоводческих хозяйствах из-за ее декоративных качеств. Вырастить сосну нетрудно.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Семена можно приобрести в специализированных магазинах или заготовить самим. Ранней весной нужно найти шишку пинии с семенами и положить ее в теплое место для того, чтобы она раскрылась. Орешки выпадут самостоятельно.

Подготовленные ящики со стоком от излишков влаги заполняют смесью торфа и рыхлого грунта. Нужно высевать все семена, так как выживают только сильные саженцы. Семена не сеют глубоко.

Рекомендуем ознакомиться  Очистка авокадо в домашних условиях

Итальянская сосна растет быстро, и за полгода ее росток может достичь высоты 10 см. Выращивание саженцев заключается в правильном уходе. Их нельзя обильно поливать, нужно рыхлить почву и мульчировать ее мелкой корой пинии. Им не нужно создавать тепличных условий, зимой их нужно держать на прохладном балконе. Саженцы должны постепенно привыкать к окружающей среде.

На следующий год деревца высаживают в открытый грунт. Временное место высадки растений желательно выбрать у южной стороны дома или строения, где много солнечного света, оно должно быть защищено от ветра. Саженцу сразу нужно оставлять много свободного места для роста. Земля должна быть песчаной, слегка кислой или нейтральной.

Высаживать растения в грунт надо на расстоянии не менее 30 см друг от друга, аккуратно, чтобы не повредить корни. Кора пинии, выделяя фитонциды, защитит молодые растения от различных болезней и вредителей, поэтому грунт под ними мульчируют этой корой.

Для стимуляции роста пинии и развития корневой системы молодые растения нужно подкармливать органическими удобрениями.

По достижении пинией высоты 50 см ее нужно пересадить на постоянное место. За это время она окрепла и выработала иммунитет против болезней и вредителей. Постоянное мульчирование почвы вокруг нее защитит от сорняков.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Первые 2-3 года молодые саженцы нужно подкармливать и поливать. Их следует защищать от сильных солнечных лучей, морозов, а также весенних возвратных заморозков.

Теперь нужно ждать, когда взрослое дерево пинии украсит садовый участок своими красивыми парными округлыми шишками.

Уход в домашних условиях

У пинии крепкие и гибкие ветки, которые позволяют создать из них нужную форму. Она подходит для выращивания комнатного деревца в стиле бонсай. Существуют сорта итальянской сосны для культивирования в контейнерах. При выращивании дерева из семян нужно произвести их стратификацию в течение 3 месяцев. Высевают семена в рыхлую, влаго — и воздухопроницаемую почву.

Пиния плохо переносит пересадки, поэтому контейнер нужно выбрать сразу с запасом для роста и хорошего развития корней. На первых порах саженцы требуют тщательного ухода. Домашнее деревце требует оптимального микроклимата. Любит светлые и прохладные комнаты. На зиму его нужно выносить на прохладный остекленный балкон.

Фитонциды пинии очищают воздух в доме от болезнетворных микробов и бактерий. Микроклимат в помещении становится лучше. Растение помогает человеку нормализовать сон, избавиться от головных болей и раздражительности, благоприятно воздействует на нервную систему.

Деревце можно наряжать на новогодние праздники.

Отличие пинии и кедрового ореха

Орехи пинии считаются самыми крупными среди других видов сосны, они в 3-4 раза больше кедровых. Кожура ореха сосны итальянской тверже и прочнее кедровых орехов.

Явное отличие и во вкусовых качествах. Пиноли отличаются легким смолистым привкусом и нежной консистенцией, у них белое, маслянистое ядро. Они превосходят по вкусовым качествам кедровые орешки.

Шишки пинии тоже отличаются от кедровых. Разница заключается в твердости чешуек верхней наружной части. У пинии она более жесткая и толстая, чем у кедровых шишек.

Пиния — итальянская сосна: выращивание и уход

Чаще этот вид хвойных растений в естественной среде обитания встречается на Пиренеях, в Средиземноморье и Малой Азии. Выдающиеся декоративные свойства и богатая история применения.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Описание растения

Пиния теперь часто встречается в садовом дизайне и парковых посадках. В высоту итальянская сосна достигает 30 м. А возраст самой древней пинии составил 500 лет.

Дерево наделено яркой зелёной хвоей. А крона пинии составляет компактный зонтик из многочисленных пушистых веток, направленных вверх. Да и иглы у этой необыкновенной сосны расположены оригинально — парные, длиной до 15 сантиметров.

У старых деревьев ветви растут горизонтально и вверх. Из-за такого расположения ветвей и получается этот зонтик. Часто пиния имеет сизоватую хвою. Итальянскую сосну используют для выращивания бонсая.

Это вечнозелёное растение легко адаптируется к любым условиям. Потому в миниминизированных объёмах бонсая, пиния спокойно себя чувствует.

Шишки пинии яйцеобразные или круглые. Длиной до 15 сантиметров, растут плоды тоже попарно. После того как орешки созреют, выпадут на землю, пустая шишка висит на ветке ещё пару лет. Сами орешки пинии сочной коричневой окраски со светлыми точками.

Кожура орехов итальянской сосны гораздо прочнее, чем у кедрового собрата. Размеры ореха тоже впечатляют, достигают полутора сантиметров. Отличаются приятным смолянистым привкусом. Это самые большие орехи из хвойного семейства.

Полезные свойства итальянской сосны

Все полезные элементы, содержащиеся в орехах и хвое, сложно перечислить и переоценить.

Также пиния — лекарственное растение.

  • Пиния действенное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
  • Плоды итальянской сосны помогают при лечении мочеполовой системы и восстанавливают потенцию и подвижность сперматозоидов.
  • Доказана польза орешков пинии для иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, сосудов.
  • Орешки помогают избавиться от болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.

Все целебные свойства пинии до сих пор не изучены. Орешки итальянской сосны — кладовая здоровья, которую даровала человечеству сама природа.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Но как и у любого лекарственного целебного средства у ореховом пинии есть и противопоказания. Например, аллергическая реакция на компоненты пинийского ореха.

Помимо личной непереносимости, его не стоит употреблять людям страдающим ожирением, детям.

При злоупотреблении орешками пинии наблюдается кратковременное нарушения слуха, а также угнетение вкусовых и обонятельных рецептов. Поэтому не стоит злоупотреблять орехами итальянской сосны.

Масла из семян итальянской сосны не только пищевые, но и технические. Пищевые рафинированные масла без запаха, со слабым привкусом и запахом смолы. Масло мягкого жёлтого цвета, приятное на вкус.

Технические же масла применяются для изготовления лакокрасочной продукции и олифы. Нашло применение масло пинии и в косметологии. Эфирное масло итальянской сосны входит в состав бактерицидных, антисептических и дезодорирующих средств.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Орехи итальянской сосны в рецептах народной медицины

Еще древнегреческие учёные знали о лечебных свойствах орехов итальянской сосны. Тогда их применяли для лечения кашля и отитов. Еще Авиценна лечил больных анемией и раненых от кровопотери средствами из итальянской сосны. А раны, обработанные настоем ореха, затягиваются быстрее.

Применение орешков пинии в кулинарии

Даже мясо маринуют с помощью пинеоле. Для этого их поджаривают, охлаждают, перемалывают до порошкового вида.

Такой маринад для мяса и рыбы придает блюдам хвойные нотки, которые и создают ту самую средиземноморскую кухню.

Также итальянская сосна популярный, любимый строительный материал для тех областей, где дерево произрастает. Из древесины пинии был создан Пиноккио из итальянских сказок.

Орехи пинии по полезным свойствам, целебным качествам ничуть не уступают кедровым родственникам. А в размере намного превышают кедровое ядрышко.

В Италии ещё со времен римского господства эти плоды использовались как афродизиак. При раскопках в местах природного обитания этих деревьев, часто находят амфоры и другие ёмкости с орехами итальянской сосны. В походы и исследовательские экспедиции орехи пинии берут как источник витаминов, углеводов, жиров и минералов. Эти орешки утоляют голод.

Особенности разведения пинии

Пинии выращивают не только из-за их декоративности, древесных качеств, а ещё из-за орехов. За год собирают до нескольких тонн орехов с гектара насаждений итальянских сосен. Поэтому в наше время пинии культивируют по всему побережью Средиземного и Чёрного морей. Многие страны торгуют древесиной и орехами итальянской сосны.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Для выращивания пинии из орехов выбирают неочищенные от скорлупы орехи. Они и станут посадочным материалом. Если хотите сохранить орешки, оставляйте их в скорлупе. А со снятой скорлупой чистое ядро хранится не больше двух недель, сохраняя свежесть.

Если срок хранения очищенного орешка увеличить, то вкус ореха испортится. Появится горечь и неприятный привкус окислившихся жиров, которые в больших количествах содержатся в этих плодах. Ещё одним способом сохранить полезные свойства очищенного ореха итальянской сосны — хранить их в морозильнике.

Выращивание итальянской сосны

Пиния декоративный вид сосен. Поэтому дерево выращивают в парковых и садовых хозяйствах. Вырастить это дерево не трудно. Семена пинии покупают в специализированных магазинах или собирают собственноручно.

Но делать это нужно или ранней весной или осенью. Иначе шишки раскроются, а семена упадут на землю, тогда собрать их будет сложно. Когда необходимая шишка найдена, её убирают в тепло до раскрытия. Орешки выпадут самостоятельно.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Высеивают орешки в ящики со стоком для лишней влаги. Заделывают орехи в смесь рыхлого грунта с торфом не глубоко. Высевают сразу все орехи, потому что даже если все семена дадут всходы, выживут только сильнейшие из них.

Болезни и вредители

Молоденькие ростки пинии подвержены болезням и вредителям. Но в результате такого естественного отбора выживут только сильнейшие ростки, которые со временем станут мощными деревьями, приносящими обильный урожай.

Зимовка растения

Несмотря на то, что вечнозелёные растения растут медленно, итальянская сосна растёт быстро. За полгода росток достигнет высоты в 7-10 сантиметров. Оставляя молодняк на зимовку в первый год жизни, не создают тепличных условий и не убирают в тёплое помещение. Саженцы должны привыкнуть к окружающей среде.

На следующий год, выжившие растения, пересаживают в грунт. Но делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить пока ещё нежные корни. Растения высаживают на расстоянии в 20 сантиметров друг от друга. Грунт вокруг саженцев мульчируют, чтобы не допустить роста сорняков.

Подкормка пинии

Не стоит забывать о подкормках, удобрения стимулируют рост пиний, развивают корневую структуру, укрепляют иммунитет.

Когда молодое деревце вырастет до 50 сантиметров, его пересаживают на постоянное место. Растение уже окрепло и способно сопротивляться болезням, сорнякам и вредителям.

Теперь остается дождаться появления первых зрелых шишек, которое происходит на третьем году их рождения на дереве.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Раскрываются такие шишки только через год. На взрослом растении вырастает до 45 шишек. Урожайность же чистого ореха составляет до 9 килограмм с одного взрослого дерева. Итальянцы называет эти орешки пинеоле. И применяют во всех блюдах итальянской, средиземноморской кухни.

Итальянская сосна Пиния: выращивание и уход, морозостойкость

Вырастить пинию на садовом участке не трудно. Взрослое растение, которое украшается парными округлыми шишками, станет украшением участка. Мало того, ещё и вылечит анемию, болезни сосудов, массу других неприятных заболеваний. Мало того, сосновые орехи — находка для гурманов.

  • Их используют, как самостоятельное блюдо, так и добавку к десертам, другим блюдам.
  • Древесина итальянской сосны тоже ценится мебельщиками и краснодеревщиками за фактуру и приятный желтоватый цвет.
  • Словом, если вырастить пинию на садовом участке, то в тени этого дерева будете наслаждаться не только хвойным ароматом, но и остальными благами, что дарит человечеству это растение.
  • нашу статью про дерево: русская красавица — берёза.

Сосна итальянская, или пиния (Pinus pinea): описание и фото дерева, морозостойкость, выращивание и уход в России, использование в ландшафтном дизайне

Сосна пиния в природных условиях может встречаться на побережье Средиземного моря и его окрестностях. Этот итальянский сорт хвойного дерева с давних времён используется человеком для украшения парков, жилых участков, скверов, различных искусственных насаждений. Благодаря своим декоративным свойствам, Pinus Pinea пользуется повышенным спросом среди садоводов.

Ботаническое описание дерева

Итальянский вид хвойных растений является представителем рода сосен, семейства сосновых. Наибольшие естественные насаждения в мире встречаются в Италии (много их в Риме). Весь Средиземноморский регион украшают эти сосны.

Их можно встретить на территории Европы, на Пиренейском полуострове, а конечной точкой считается Малая Азия. На горных склонах сосна может расти на высоте до 1000 м. Редкие экземпляры были зафиксированы в Крыму, на Кавказе и в Грузии. Примерный возраст жизни дерева составляет 500 лет.

Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века.
В трудах значится примерная высота от 20 до 30 м у среднестатистического дерева. В молодом возрасте сосна начинает активно расти. Чем старше она становится, тем медленнее увеличивается её высота. Крона имеет небольшой объём, напоминает большой раскрытый зонт. Ветки немного приподняты вверх на концах, имеют строго горизонтальный вид. У молодых деревьев часто наблюдается небольшое скошенное вверх расположение хвойных лап. У развитого дерева ствол окрашен в характерный красно-серый оттенок. Кора шелушится и имеет глубокие борозды.

У саженцев она исключительно светло-серая и гладкая. Небольшие молодые деревья имеют серо-зелёный, светло-жёлтый или жёлто-коричневый цвет хвои. Почки развиваются на кончиках веток. Имеют острую яйцевидную форму. В длину достигают 6–12 мм.

Не выделяют смолу. Саженец формирует стержневой корень. Плотная хвоя достигает 10–15 см в длину. Торчит на лапе в разные стороны. На протяжении круглого года имеет характерный тёмно-зелёный окрас. В пучке насчитываются максимум две иголки.

Дерево начинает цвести в июне, реже — в начале июля. Стробилы формируются в огромном количестве. Шишки сосредоточены по две, максимум — три штуки. На дереве появляются не густо. Размер колеблется от 8 до 15 см, а диаметр равен 10 см.

Их основание вдавлено, а верхушка слегка заострена. Открытие начинается только со следующей весны, а спелость семян наступает только спустя 3 года. Семечко крупное — 15–20 см. Употребляется в пищу. С 1 га сосны получают примерно 3–8 тыс. семян.

В 1 кг насчитывается приблизительно 1500 штук.

Происхождение названия

Пиния — заимствованное слово из латинского языка. Здесь оно пишется как «pinus». В переводе означает не что иное, как «сосна». Итальянской сосна названа из-за непосредственного места роста — страны Италии. Здесь дерево будет называться пинеоли.

Видео: сосна итальянская или пиния

Посадка

Приобретая пинию для выращивания на собственном участке, следует помнить о том, что дерево плохо переносит холода.

Например, в Сибири оно вовсе не растёт, а в средней полосе и южных частях страны допускается высаживание в открытый грунт. Максимально низкая температура, которую переносит итальянская сосна, равна -20°С.

Там, где этот показатель опускается ниже, допускается выращивание её в кадках или больших контейнерах. Зимой дерево переносится в тёплое место.

Узнайте, как правильно посадить сосну на дачном участке.

Весь процесс посадки можно разделить на несколько основных этапов:

  1. Выбор места и почвы. Пиния обожает солнечный свет. Высадка должна проводиться вдали от больших и высоких растений и плотных насаждений. Идеальной почвой считается песчаный суглинок. Тем не менее, сосна прекрасно растёт и в рыхлых почвах. Грунтовые воды, находящиеся в земле, не должны близко подступать к поверхности.
  2. Выбор саженца и времени посадки. В месте приобретения необходимо убедиться в том, что дерево здоровое. Его высота не должна превышать полуметра. Осуществляется высаживание в первый месяц весны или осени.
  3. Подготовка ямы под саженец. Минимальный диаметр углубления должен составлять 60 см. Вглубь копать придётся на 50 см. Если корневая часть слишком обширна, то придётся увеличить лунку.
  4. Дренаж. На дно высыпается щебень, толщина слоя которого составляет 15–20 см. Поскольку дерево не переносит чрезмерную влагу, он защитит корни от гниения.
  5. Подготовка удобрения, посадка. В качестве подкормки используется перегной, который смешивается с дерновой землёй и песком в соотношении 2:2:1. Готовая смесь продаётся в специализированных магазинах. Ёмкость с корней снимается очень аккуратно. Питательная смесь подсыпается в том случае, если корневая шейка углублена в яму. Саженец выравнивается таким образом, чтобы он оказался по центру лунки. Края засыпаются питательной смесью. Небольшое кольцо свободного пространства понадобится для полива. Земля утрамбовывается.
  6. Полив. Сразу же после высадки дерева в грунт проводится процедура полива. Допускается внести от 1 до 3 вёдер воды. Чем больше саженец, тем большего объёма жидкости понадобится. После впитывания влаги поверхность мульчируется. Для этого подойдёт чернозём или торф. В течение месяца молодая сосна поливается 1 раз в 7 дней.

Пиния — универсальное дерево с точки зрения размножения. Она может расти даже из семян.

Важно! Семена для размножения необходимо хранить в морозильной камере. В этом случае они длительное время сохранят свою пригодность.

Рассмотрим процесс выращивания из семян:

  1. Выбирают только свежие экземпляры. Те, которые длительное время пролежали, для размножения не годятся. На сутки их помещают в слегка тёплую воду. Затем перемещают в мох, где они прорастают в течение 60 дней.
  2. Чтобы росток преодолел скорлупу ореха, её слегка подпиливают напильником. Как только появится первый зеленоватый пучок из семени, его помещают в торф, смешанный с песком и вермикулитом в равных пропорциях. Высаживают не более, чем на 2 см вглубь.
  3. Сразу же растение поливают и накрывают стеклом, которое может заменить любая имеющаяся прозрачная плёнка. Как только на поверхности покажется росток, покрывающую поверхность убирают.
  4. В вазоне сосна растёт около года. Только потом её можно высаживать в открытый грунт. Полив должен быть умеренным, поскольку дерево плохо переносит чрезмерную влажность.

Лучший способ размножения выбирается в зависимости от индивидуальных предпочтений садовода.

Видео: опыт выращивания сосны итальянской

Уход за сосной

Весь комплекс мероприятий, который необходим для полноценного ухода за пинией, включает:

  • полив и подкормку;
  • рыхление и мульчирование;
  • обрезку;
  • предотвращение развития заболеваний и вредителей.

Чтобы дерево радовало своей красотой длительное время, уход должен быть постоянным и своевременным.

о том, как размножить сосну.

Полив и подкормка

Поливать сосну нужно по мере необходимости. Начинается процедура увлажнения ранней весной, как только на улице начинает пригревать солнце. Полив поможет дереву благополучно отойти от зимних холодов, активизируя естественный рост. В летнее время садоводы рекомендуют вносить воду только в том случае, если погода стоит слишком жаркая.

При этом устанавливается оросительная система, которая будет подавать влагу на крону. В этом случае хвоя будет иметь красивый насыщенный цвет. Процедура полива проводится исключительно утром, перед восходом солнца, или вечером, на закате. Подкармливать пинию необходимо всего один раз в году. Для этого приобретается особый состав, подходящий только хвойным растениям.

Купить его можно в любом садоводческом магазине. Чаще всего используется гранулированное удобрение или жидкость. Последний вид продаётся в канистрах. При внесении удобрения рекомендуется соблюдать нормы, установленные производителем. Они указываются на упаковке. Идеальным временем для процедуры подкормки считается весна, поскольку именно в это время года активизируются процессы роста.

Важно! После достижения деревом возраста более 15 лет, процесс внесения удобрений прекращается. Сосна получает полезные элементы за счёт сформировавшейся разветвлённой кроны.

Рыхление и мульчирование

Весь процесс мульчирования и рыхления грунта проводится не реже, чем один раз в 3 месяца — весной, летом и осенью. Обрабатывается только приствольный круг.

После зимы, когда грунт уже успел прогреться, почва слегка рыхлится на глубину не более 10 см. Садоводы используют для этого как лопату, так и грабли.

Целью данного процесса является удаление сорных растений и улучшение прохождения воздуха через слой почвы.

На протяжении тёплого лета процесс рыхления проводится по мере необходимости, но не реже 1 раза в месяц. За счёт этого удаляются сорняки и испаряется остаток влаги из грунта.

Последнее рыхление почвы проводится осенью. После него осуществляется процедура мульчирования. На поверхность почвы вносится некоторое количество торфа.

Он поможет в холодные месяцы защитить нежные корни пинии.

Возможные болезни и вредители

Самым частым заболеванием любого хвойного дерева считается грибок. Чтобы предотвратить его появление или вылечить сосну, используются любые, доступные в продаже, фунгициды. Если же на пинии нет грибка, то проводится профилактическое опрыскивание химическими веществами.

Также читайте о том, как бороться с болезнью шютте.

Единственным часто встречающимся вредителем хвойных деревьев считается мучнистый червец. Его можно заметить визуально. Если он обнаружен, то выбирается любой препарат для борьбы с вредителем, который можно найти на прилавках садоводческих магазинов. Их насчитывается большое количество. Каждый из них весьма эффективен.

Использование дерева в ландшафтном дизайне

Декоративная итальянская сосна пиния эффектно смотрится на любом приусадебном участке, поэтому её очень ценят в своей работе ландшафтные дизайнеры. Сочетается она практически с любыми растениями. Лучшим способом использования станет создание клумбы из щебня, небольших камней и пинии.

Очень важно ограничить доступ высоких и плотных насаждений, поскольку сосна не переносит тесного пространства. В таких местах нередко высаживают мох, который впитывает остатки влаги.

Взрослое дерево прекрасно сочетается с другими лиственными породами. Из них получится прекрасная композиция.

Некоторые дизайнеры уверяют, что 2–3 дерева сосны, посаженные рядом, выглядят ещё эффектнее, чем одно. В этом случае следует соблюдать расстояние в 3–4 м. Яркий цвет хвои прекрасно гармонирует с любыми насаждениями.

Подходящим вариантом станет посадка пинии с низкорослыми травами и/или кустарниками.

Особенно эффектно такой ландшафт выглядит осенью. Зелёная хвоя ярко выделяется посреди поблёклой травы. Допускается декоративно связывать крону сосны, чтобы она не была такой широкой. Этот вариант подходит для небольших участков. Как и в любом деле, в ландшафтном дизайне главное — найти свой стиль. Вариантов использования итальянского хвойного дерева действительно много.

Будьте уверены, что даже в Подмосковье итальянская красавица будет великолепно выглядеть при правильном выборе оформления. Пиния, морозостойкость которой минимальна, нуждается в особом уходе. Рекомендации, описанные выше, помогут вырастить красивое дерево на любом участке.

Необходимо только строго следовать инструкциям, и сосна будет радовать глаз окружающих не один год и даже поколение.

Ссылка на основную публикацию