Устройство варочной газовой панели

Для кухни варочная газовая панель по многим пунктам может оказаться самым удачным решением, являясь подходящей альтернативой стандартным плитам. Эта разновидность бытовой техники проста в обслуживании и выглядит стильно. В интерьере данное изделие благодаря скромным габаритам не выделяется и выглядит неотъемлемой частью столешницы.

Что такое варочная газовая панель?

Бытовые приборы данного вида предназначены для готовки или быстрого разогрева пищи. Варочная газовая панель – это автономное устройство (модели независимого типа) или приспособление, которое устанавливается в связке с духовым шкафом (зависимая панель). В отличие от стандартных плит она обладает более тонким корпусом (3-6 см). Мощность горелок – 100-3500 Вт.

Устройство варочной газовой панели

Принцип работы у описываемых приборов общий с привычными плитами. От источника (баллон, газопровод) газ поступает по трубкам к рабочим форсункам, а регулировка осуществляется с помощью кранов. Устройство электроподжига подключается к сети 220 В, пламя зажигается при повороте рукоятки регулятора. Варочная газовая поверхность стандартного типа состоит из следующих узлов:

• рабочей поверхности;
• корпуса;
• газовых горелок;
• кранов;
• решетки;
• подводящих трубок;
• рукоятки управления;
• блока электроподжига.

Плюсы и минусы варочной газовой панели

Изучив основные характеристики бытового устройства, легче сделать верный выбор. Даже лучшие варочные газовые панели имеют мелкие скрытые минусы. Рассмотрим вначале плюсы этого изделия:

1. Компактные размеры.
2. Стильный дизайн.
3. Легкость в обслуживании.
4. Гибкость при выборе места установки.
5. Независимая варочная газовая панель может крепиться вдали от духовки.

Недостатки газовых варочных панелей:

1. Встраиваемая панель монтируется в специальную мебель.
2. Для установки требуется проем в столешнице с точными размерами.

Что лучше варочная панель или газовая плита?

Однозначно заявить, что варочная панель превосходит по всем параметрам газовую плиту нельзя. В каждом случае следует рассматривать варианты установки с учетом условий.

1. Подключение отдельно стоящей панели и духового шкафа происходит сложнее, требуется наличие двух газовых шлангов.
2. Классическая панель выдерживает меньшую нагрузку (вес заполненной посуды), чем газовая плита с одинаковыми размерами.
3. Бюджетная плита обойдется дешевле панели с тем же функционалом.
4. Замена старой плиты происходит проще, вся работа сводится к подключению шланга.
5. В интерьере варочная газовая панель белая или другого цвета смотрится эстетично и незаметно, занимает меньше пространства.
6. Монтаж панели можно осуществить на любой столешнице без привязки к духовому шкафу.

Виды варочной газовой панели

Отличия между бытовыми приборами можно отыскать в материале варочной поверхности и решеток, конструкции горелок, наличии нагревательных элементов разного типа. Форма рабочей поверхности у современных устройств не обязательно прямоугольная.

При обустройстве небольшой по площади домашней кухни отлично подойдет угловая газовая варочная панель. Громадную важность имеет тип установки комплекта из духового шкафа и прибора с конфорками.

В зависимости от этого нюанса различают зависимую и независимую варочную панель.

Независимая варочная газовая панель

Данная разновидность бытовых приборов полностью автономна, имеет собственное управление, подключается от отдельного источника. Встраиваемая газовая варочная панель независимого типа может располагаться на удалении от духового шкафа. Рассмотрим преимущества такого решения:

1. Вольное размещение независимой панели в любом месте кухонного пространства дает свободу выбора при обустройстве кухни.
2. Необязательно приобретать духовку и панель одной фирмы производителя.

Минусы независимой газовой панели:

1. Приобретение приборов по отдельности обойдется дороже.
2. Для подключения двух устройств требуются отдельные шланги.
3. Устройства от разных фирм производителей зачастую сложно подобрать по дизайну.

Зависимая варочная газовая панель

В этом случае два прибора составляют единую систему. Варочная панель на газу зависимого типа всегда устанавливается строго сверху в нише, а духовка располагается снизу в боковой панели.

Рукоятки управления находятся на духовом шкафу. На панели располагаются только конфорки.

Плюсы такого выбора в более низкой стоимости готового комплекта, но при серьезной поломке одного из элементов придется заменять оба устройства.

Как выбрать варочную газовую панель?

Приобретаем мы такое изделие на долгие годы. Ошибка при покупке приводит в потере средств и плохом комфорте при обслуживании. Рассмотрим, как правильно выбрать варочную газовую панель с учетом основных важнейших нюансов:

1. Обустраивая кухню, желательно отдавать предпочтение одному бренду, чтобы панель оказалась максимально совместима по дизайну и конструкции с духовкой.
2. Эмалированная поверхность – самый бюджетный и распространенный вариант с огромным выбором расцветки. Без проблем можно подыскать изделие любого цвета даже если требуется по стилю обязательно бежевая варочная панель газовая, розовая или фиолетовая.
3. Нержавейка служит дольше, но она отличается небольшим выбором цветовой гаммы.
4. Самый дорогой и стильный вид у изделий из стеклокерамики и закаленного стекла, но эти материалы требуют максимально бережного отношения.
5. Количество и мощность конфорок выбирают в зависимости от числа едоков и размеров кухни.
6. Учитывайте дополнительный функционал – наличие подставок, газ-контроль, многоуровневые конфорки, нестандартные зоны нагрева.
7. Качество и материал решеток – чугун долговечнее эмали, но сложнее при чистке.

Размер варочной газовой панели

Данный параметр зависит от числа конфорок. В стесненных условиях лучше сразу определиться с объемом и количеством кухонной посуды. Хорошо подсчитайте, сколько горелок преимущественно задействуется в процессе ежедневной готовки пищи. Рассмотрим основные стандарты ширины варочных газовых панелей:

1. Двухконфорочные модели – минимальная ширина от 28,8-30 см.



2. Варочная поверхность на газу 3-х конфорочная – от 45 см.



3. Панели на 4-е горелки – от 60 см.



4. Модели панелей на 5 конфорок – от 68 см.
5. Максимально габаритные нестандартные панели увеличенного размера на 4-6 конфорок – ширина от 75 до 116 см.

Материал варочной газовой панели

Верхняя часть прибора изготавливалась ранее из эмалированного железа или нержавейки. Сейчас популярность набирает стеклянная газовая варочная панель или модели из стеклокерамики. По стоимости и в уходе многие изделия сильно отличаются, поэтому рассмотрим все варианты выбора:

1. Поверхность из нержавейки – износоустойчивость высокая, выдерживает воздействие любого чистящего вещества. Это отличный выбор для современных интерьеров, в которых используются элементы с хромированной или серебристой поверхностью.
2. Эмалированная варочная газовая панель – относительно недорогая, простая в уборке, легче выбрать изделие подходящей окраски. Минусы выбора – эмаль менее долговечная, страдает от трещин и сколов, не выносит воздействия абразивных материалов.
3. Варочные газовые панели из стеклокерамики – высокая термостойкость, стильный современный вид, поверхность износоустойчивая. В уборке такое изделие более хлопотное в сравнении с нержавейкой и эмалью, от удара может треснуть.
4. Варочная поверхность из закаленного стекла – окрашивается в разные цвета, прочнее стеклокерамики, по остальным характеристикам от нее почти не отличается.

Важнейшими параметрами являются конструкция и мощность горелок бытового прибора. Количество конфорок выбирают по следующему принципу:

1. Встраиваемая варочная панель газовая 4-х конфорочная или 5-ти конфорочная – подходит для большого семейства и просторной кухни, когда не стоит вопрос экономии пространства.
2. Трехкомфорочная газовая варочная панель – несколько уступает по габаритам предшествующим изделиям, но вполне устроит семейство из 3-4 человек.
3. Варочная газовая панель на 2 конфорки – подойдет для 2-х человек или дачи, в случае расширения семейства можно докупить дополнительную вставку.
4. Одноконфорочные панели – приборы на одну горелку лишь ненамного уступают по габаритам 2-х конфорочным изделиям, большой экономии площади не дают и приобретаются редко.

Перечислим разновидности горелок по конструкции:

1. Одноконтурные горелки.
2. Многоконтурные горелки.
3. Экспресс-горелки для быстрого нагрева.
4. Нестандартные горелки – овальные, треугольные, квадратные.

Решетки для варочной газовой панели

Преимущественно эти элементы изготавливают из чугуна и эмалированной стали. При покупке нужно проверить устойчивость изделия, отсутствие сколов и царапин. Каждый выбор имеет свои преимущества:

1. Чугунная решетка обладает немалым весом, но она редко деформируется даже при долгой и интенсивной эксплуатации. Минус этого материала – пористая структура, что усложняет чистку. Варочная панель газовая 2-х конфорочная может оснащаться цельной небольшой решеткой, но габаритные многоконфорочные изделия лучше приобретать с чугунными составными решетками.
2. Эмалированная решетка – стоит дешевле, в уходе проста, легкая, быстро моется. Минус эмалированного железа – уступает по долговечности чугуну, покрытие может трескаться, прогибаться или прогорать со временем.

Функции варочной газовой панели

Ранее требования к газовым нагревательным устройствам было невысоким, и наличие пьезорозжига уже считалось большим плюсом. Сейчас лучшие газовые варочные поверхности оснащаются автоматикой и таймерами, которые значительно улучшают комфорт при готовке пищи. Опишем вкратце дополнительные функции современных устройств:

1. Экспресс-конфорка – горелка повышенной мощности для быстрого приготовления.
2. Газ-контроль – отключение подачи газа в случае угасания пламени.
3. Электроподжиг – автоматический розжиг пламени при повороте рукоятки крана или нажатии кнопки.
4. Наличие дополнительной электрической нагревательной поверхности (комбинированные модели).
5. Таймер со звуковым сигналом.
6. Индексация газа – регулировка силы пламени без обязательной визуальной оценки.
7. Многорядные конфорки.
8. Сенсорное управление.

Рейтинг варочных газовых панелей

Обзор лучших моделей последних лет упрощает выбор бытового прибора для дома. Рассмотрим несколько ходовых функциональных моделей от известных производителей:

1. Варочная панель газовая Гефест Gefest CH 2340 – горелка 3-х контурная, с отдельной регулировкой контуров, эмалированное покрытие, тип установки независимый, конфорок 5, экспресс-конфорка 1, размеры 10х80х52,5 см.
2. Gorenje GCW641ST – установка независимая, стеклокерамика, 4 конфорки, конфорка «тройная корона», электроподжиг, чугунные решетки, габариты 58х52 см, газ-контроль.
3. Bosch PCP6A5M90R – тип независимый, габариты 58,2х52 см, нержавейка, 4 конфорки, экспресс-конфорка, газ-контроль, чугунные решетки.
4. Bosch PCC6A5B90 – 3 конфорки, экспресс-конфорка, нержавейка, конфорка «двойная корона», электроподжиг, габариты 58,2х52 см.
5. Gorenje GC 341 UC – стеклокерамика, 2 конфорки, экспресс-конфорка, размеры 10,8х30х51 см, газ-контроль, чугунные решетки, электроподжиг.

Подключение газовой варочной панели

При выборе места установки следует учитывать следующие нюансы – расположение на безопасном удалении от горючих предметов, доступ свежего воздуха, защита от брызг. Далее выполняется точный пропил в столешнице и обработка герметиком стыков. Установка газовой варочной панели и подключение производится по следующей технологии:

1. Вставляем прибор в отверстие.
2. Подсоединяем газовый шланг к входному крану, обеспечив надежную герметизацию стыков.
3. Длина шланга – не больше 3-х м.
4. Подсоединяем шланг к входному штуцеру.
5. В моделях с электроподжигом производим подключение к сети.
6. Открываем подачу газа и проверяем соединения на герметичность.
7. Включаем одну из конфорок.
8. Подождав, пока выйдет воздух, зажигаем горелку.
9. Производим подобную операцию со всеми конфорками.

Устройство газовой плиты: как устроена конструкция духовки и горелок, схема

Газовая плита проста в использовании, но, как и любая другая техника, она рано или поздно изнашивается, и ее приходится заменять на новую. При современном разнообразии агрегатов бывает трудно выбрать ту модель, которая устроит вас полностью. Важно знать устройство газовой плиты, ее функционал, чтобы понять, насколько она будет практичной и удобной на вашей кухне.

Устройство газовой плиты

Производители газовых плит постоянно совершенствуют свою продукцию, но основной принцип работы сохраняется. Поэтому конструкция газовых плит разных моделей мало чем отличается друг от друга. Любая модель состоит из:

• корпуса;
• варочной поверхности;
• конфорок;
• духового шкафа;
• системы подачи бытового газа;
• газового оборудования (шлангов, запорных шлангов).

Современные модели оснащают электронными системами, которые, кроме электророзжига и освещения, позволяют контролировать время работы агрегата, температуру и безопасность газовой системы в целом.

Устройство газовой горелки

Горелка располагается внутри плиты, основная ее функция – образование горючей смеси. В резервуаре горелки газ смешивается с воздухом и подается к конфорке через сопло.

Конфорка газовой плиты расположена на ее поверхности и состоит из основания, рассекателя и крышки. Поток горящего газа поступает на крышку-отражатель, а от нее в рассекатель, который распределяет одинаковые языки пламени.

Конфорки отличаются размерами, что влияет на мощность горения. Она регулируется ручкой подачи газа.

Показатели мощности конфорок:

• малые – 0,7-1,2 кВт;
• средние – 1,3-1,8 кВт;
• большие – 2,0-4,0 кВт и более.

В отдельных моделях газовых плит используются электрические конфорки. Практичность таких моделей состоит в разной интенсивности нагрева газовых и электрических элементов. При перебоях с газом или электричеством такие модели плит незаменимы.

Важно! При работе газовой плиты продукты горения поступают в помещение, поэтому его постоянно проветривают.

Газ-контроль

Несмотря на простоту использования, газовые плиты относятся к пожароопасным устройствам. Для решения этой проблемы создана функция газ-контроля. Если гаснет горелка или есть утечка газа, механизм перекрывает его подачу на конфорки или в духовой шкаф.

Система газ-контроля состоит из термопары и электромагнитного клапана, которые соединены специальным изолированный проводом. Термопара собрана из двух разных металлов, сплавленных между собой на конце, и расположена на границе пламени. Сплавленный элемент подает сигнал на электромагнитный клапан, который оставляет газовый кран открытым.

В случае внезапного угасания пламени термопара сразу остывает и перестает подавать сигнал на клапан. Он закрывается и прекращает подачу газа.

Систему газ-контроля устанавливают в основном на варочных поверхностях, но во многих моделях такая система предусмотрена и в духовом шкафу.

Электроподжиг

Все современные плиты оснащены функцией электроподжига. Работают они от сети с напряжением 220 В.

Система включает:

• поворотную ручку розжига;
• конденсатор;
• трансформатор;
• свечи;
• полупроводниковый элемент (тиристор).

При повороте и утоплении ручки на панели идет напряжение на конденсатор. Это обеспечивает ему заряд. Заряженный конденсатор направляет ток через тиристор в трансформатор, где создается высокое напряжение. Далее ток поступает к свечам, расположенным у конфорок. Свечи образуют искру и воспламеняют газ, поступающий к конфорке.

Электроподжиг бывает механический и автоматический. В первом случае, кроме поворота ручки, необходимо нажать кнопку пуска газа. Во втором – газ и искра возникают одновременно при нажатии и утоплении ручки.

Справка! Если электроподжиг не работает, проверьте, не попала ли на свечу влага или жир.

Принцип работы духовки

Главную роль в устройстве газовой духовки в плите играют горелки. По габаритам они значительно превосходят конфорки варочной панели. Температура и количество газа в духовке определяется регуляторами на панели управления.

Чтобы тепло не выходило наружу, духовки оснащают теплоизоляцией. С этой же целью дверца духовки имеет двойное или тройное стекло.

Устройство газовых духовок подразделяется по способу нагрева:

1. Двухуровневая духовка без вентилятора. Горелка установлена внизу. Нагрев зависит от объема подачи газа и расположения блюда внутри духовки.
2. Многоуровневая духовка со встроенным вентилятором. Он разгоняет горячий воздух, блюдо прогревается равномерно.
3. Духовка, оснащенная двумя или четырьмя горелками. Они расположены не только внизу и вверху, но и по бокам. Дополнительно в них может быть встроен вентилятор, чтобы обеспечить еще более равномерный нагрев.

Разжигают газовую духовку автоматически или вручную. При первом способе поворотной ручкой устанавливают температуру, а кнопку автоматического розжига удерживают 15-20 секунд, чтобы направить газ в духовку и зажечь его. При втором способе подачу газа обеспечивает поворотная ручка. Чтобы воспламенить газ, к специальному отверстию в духовке подносят горящую спичку.

Общий принцип работы газовой плиты

Газовую плиту подключают к централизованному или автономному источнику природного газа. Из газопровода топливо под давлением движется в систему газопровода плиты.

При открывании запорного крана поток газа направляется в горелку. В ее цилиндрической части газ смешивается с кислородом из атмосферы, образуя горючую смесь.

Жиклеры (форсунки), расположенные в горелке, определяют объем подачи топлива в точку сгорания.

Рассекатель горелки равномерно распределяет поток горючей смеси. Она воспламеняется от ручного или электророзжига и продолжает гореть, пока не отключат подачу газа.

На фото – схема газовой плиты.

Заключение

Газовая плита позволяет приготовить практически любое блюдо. Современные агрегаты оборудованы электронными системами управления, которые значительно упрощают их работу и обеспечивают безопасность.

Вы можете выбрать любую подходящую модель, но помните, что газ – взрывоопасное топливо. Поэтому перед использованием изделия внимательно изучите рекомендации по эксплуатации и технике безопасности, указанные в инструкции производителя.

Схема газовых варочных панелей

Конструкция и принцип работы газовой варочной панели

Варочные панели предназначены для разогрева и приготовления еды. Будучи несложной конструкцией, газовая варочная панель имеет срок безаварийной работы около 12 лет.

Но кухонная техника не вечна, поломки и неисправности варочных панелей встречаются даже на гарантийном сроке эксплуатации.

Для того чтобы отремонтировать варочную панель самостоятельно следует изучить схему и принцип её работы.

100 — варочный стол101 — корпус панели120 — ручка крана123 — кронштейн крепления поверхности148 — кнопка электроподжига147 — блок электроподжига160 — керамическая свеча розжига212, 217 — газовая горелка220, 221, 222 — крышка газовой горелки230 — чугунная решетка301 — подводящая трубка310 — газовый кран варочной панели311 — шток крана320, 321, 322 — форсунка горелки332 — подводящая трубка341 — трубка Вентури

Схема варочной панели и принцип работы. Варочная поверхность представляет собой прямоугольный металлический муфель 100, 101 в верхней части которого расположены четыре газовой горелки 212, 217.

Для равномерного размещения посуды над огнем варочную панель оснащают чугунной решеткой 230.

Для комфортного использования в конструкцию варочной панели встраивают автоматический электрический розжиг, который состоит из трёх деталей.

При нажатии на кнопку розжига 148, замыкается цепь, это служит сигналом для генерации искры электронному блоку розжига 147.

Искровой импульс подается на газовую горелку через керамическую искру 160. Так происходит розжиг горелки.

Газ поступает в варочную панель через подключение 303, остановившееся в трубки 301 он остается под давлением.

Поворачивая ручку 120 и утапливая вниз шток 311 газового крана 310: владелец включает конфорку.

Газ из трубки 301 через отверстия в кране проходит в подводящую трубку 332 и далее к форсунке. Тут происходит смешивания газа и воздуха (приготовление газовоздушной смеси).

Схема подключения варочной панели к газу

1 – подключение поверхности2 – газовый стояк3 – опуск газа к крану4 – газовый кран

Варочная панель подключается к газу жесткой (металлическая труба 1 ) или гибкой подводкой (газовый шланг). Подключение плиты соединяется с газовым краном 4. Сцепка подключения и варочной панели производится при помощи гайки 1/2″ А. Между гайкой и резьбой в обязательном порядке прокладывается паронитовая прокладка.

Схема подключения газовой варочной панели к электричеству

Варочная панель подключается к электрической цепи 220 В по однофазной схеме.

Газовая варочная панель поставляется с электрическим шнуром без вилки включения, поэтому прежде всего перед монтажом шнур следует оборудовать вилкой. Во избежание несчастных случаев вилку следует устанавливать соответствующей нагрузки, смотрите табличку в паспорте.

Выбор газовой варочной поверхности

Газовая плита – настоящий старожил на наших кухнях. Первый ее прототип установил у себя еще в 1826 году ассистент газового завода Джеймс Шарп. Этот прибор прост в использовании, недорог в эксплуатации и значительно сокращает время приготовления пищи. Но есть у плиты один существенный недостаток – большие габариты, из-за которых ее сложно бывает вписать в интерьер современной кухни.

Учитывая это, производители бытовой техники начали выпускать в продажу газовые варочные панели, которые намного компактнее плит. Покупать ли вместе с ними духовой шкаф, каждая хозяйка может решать в зависимости от своих потребностей. Варочная поверхность устанавливается в кухонную столешницу, удачно дополняя интерьер помещения.

С течением времени газовые варочные панели становятся все совершеннее. Меняется не только из дизайн – производители начинают использовать для изготовления приборов современные материалы, заботятся о безопасности и удобстве эксплуатации приборов, устанавливают на поверхность разные типы конфорок. Ассортимент моделей настолько большой, что выбор подходящего прибора становится непростым делом.

Из этой статьи вы узнаете, как выбрать газовую варочную панель, какие критерии и параметры стоит учесть в первую очередь. Надеемся, что наши советы помогут вам купить действительно качественную и функциональную технику для кухни.

Устройство газовой варочной панели

Узнав, как работает газовая варочная панель, вы сможете более эффективно эксплуатировать ее. Устройство этого прибора практически ничем не отличается от устройства варочной зоны обычной кухонной плиты.

На поверхности из эмалированной или нержавеющей стали, закаленного стекла или стеклокерамики расположены 2-5 газовых горелок различного диаметра и мощности.

Чтобы посуду можно было разместить над пламенем, прибор оснащается стальными или чугунными решетками.

Для удобства использования каждая конфорка оборудуется автоматическим электроподжигом. При повороте регулятора электронный блок прибора генерирует искру, которая подается на газовую горелку.

Газ к конфоркам подается из газовой трубы по подводящим трубкам и форсункам. К газовой трубе варочная панель подключается при помощи жесткой или гибкой подводки, а к электрической цепи 220 В по однофазовой схеме.

Виды конфорок

Самый главный элемент варочной поверхности – конфорки. От их размера, мощности и конструкции зависит удобство работы и скорость приготовления.

Конфорки газовых панелей бывают не только традиционными, но и усиленного нагрева – с двумя, а то и тремя рядами пламени.

На некоторые модели устанавливаются довольно необычные виды горелок, предназначенные для приготовления продуктов на гриле или соусов. Но такие приборы предназначены, скорее, для профессионального использования.

Важное значение имеет не только вид конфорок, но и их количество. В продаже можно встретить как небольшие газовые варочные поверхности на две конфорки, так и полупрофессиональные модели с шестью горелками различных типов.

Количество конфорок обычно выбирается в зависимости от состава семьи. Модели на 2-3 конфорки чаще всего можно встретить в квартирах, где живет 1-2 человека. Для семьи из 4 человек лучше приобрести поверхность с 4-5 горелками. А прибор с 6 конфорками подойдет для больших семей, где много и часто готовят.

Желательно, чтобы на варочной панели кроме обычных конфорок присутствовали хотя бы 1-2 горелки увеличенной мощности, особенно если вам часто приходится готовить блюда в больших кастрюлях или сковородках.

Двойная корона

Газовая конфорка двойная корона – это горелка большого диаметра с двумя рядами пламени. Благодаря такой конструкции, она более равномерно разогревает дно посуды. Нагрев происходит намного быстрее, чем на обычной горелке, что значительно экономит время хозяйки.

Тройная корона

Еще один вид конфорок с усиленной мощностью нагрева – тройная корона. Как следует из названия, она имеет три ряда пламени, благодаря чему время приготовления значительно сокращается.

Одной из модификаций газовой горелки тройная корона является конфорка WOK. Она имеет специальный адаптер, позволяющий готовить в емкостях со сферическим вогнутым дном. Такую посуду используют любители азиатской кухни.

Ее плюс в том, что продукты готовятся очень быстро и при высокой температуре, сохраняя максимум полезных свойств.

Конфорка-гриль

Любителям блюд, приготовленных на открытом огне, понравится конфорка-гриль. Это небольшая решетка, под которой установлена газовая горелка, позволяющая жарить мясо, рыбу или овощи. В отличие от духовых шкафов с грилем, варочные панели с такими конфорками пока редко можно встретить в продаже, однако те, кто занимается готовкой профессионально, несомненно, оценят их преимущества.

Конфорка Coup de feu

Coup de feu – это, по сути, не конфорка, а толстая чугунная панель, которая нагревается при помощи газовой горелки.

Благодаря такой конструкции, повар может выбирать, каким образом готовить блюдо – на конфорке или на открытом огне. Подобная модификация встречается только в профессиональных приборах большого размера.

Coup de feu лучше всего подходит для приготовления соусов и тушения продуктов. Часто ее используют для подогрева тарелок.

Типы материалов поверхности

Довольно часто, выбирая кухонную технику, хозяйки ставят во главу угла ее дизайн. Конечно, очень важно, чтобы прибор выглядел привлекательно и гармонировал с общим интерьером помещения. Однако внешняя привлекательность быстро отходит на второй план, если материал варочной поверхности не оправдывает ожиданий.

Еще каких-то 2-3 десятка лет назад вопрос о выборе материала при покупке газовой плиты вовсе не стоял. Покупателям предлагались однотипные модели с поверхностью из эмалированной стали, часто весьма посредственного качества.

Теперь же на интернет-форумах ведутся бесконечные дискуссии и споры о том, какой материал поверхности варочной панели лучше – традиционная эмалированная сталь, нержавейка, закаленное стекло или стеклокерамика? У каждого из вариантов есть свои поклонники и противники, яростно защищающие свои позиции.

Сказать однозначно, какой из материалов лучше других, невозможно – каждый имеет как достоинства, так и недостатки. О них мы сейчас расскажем по порядку.

Эмалированное покрытие

Эмалированная газовая варочная панель – это классика, не собирающаяся уступать свои позиции. Одно из главных преимуществ этого материала – невысокая цена. Второй плюс – возможность окрашивания абсолютно в любой цвет. Каким бы ни было стилистическое решение вашей кухни, в продаже всегда найдется подходящая варочная панель.

Эмаль довольно легко очищается от пригоревших загрязнений, при условии, что вы проводите очистку поверхности каждый раз после окончания готовки. Однако следует помнить, что покрытие неустойчиво к абразивным моющим средствам, жестким щеткам и мочалкам. При их частом использовании на поверхности появляются потертости и царапины.

Эмаль – довольно хрупкий материал. Поэтому ронять на поверхность варочной панели тяжелые предметы категорически не рекомендуется – моментально появляются сколы. Если вы приобрели модель с чугунными решетками, имеющими довольно большой вес, будьте осторожны при их установке.

Эмалированные варочные поверхности выглядят не столь эффектно, как стеклянные или стеклокерамические, однако стоят значительно дешевле.

Если ваша кухня оформлена в традиционном или классическом стиле, а бюджет на покупку техники ограничен, особого смысла переплачивать нет.

При бережной эксплуатации прибор прослужит достаточно долго, а по функционалу модели с покрытием из эмалированной стали ни в чем не уступают более дорогим.

Газ на стекле

Варочные панели «газ на стекле» выглядят настолько эффектно, что многих хозяек не останавливает от покупки даже довольно высокая цена таких приборов. Сочетание хрупкой на вид стеклянной поверхности и тяжелой чугунной решетки сразу привлекает внимание. Наиболее выигрышно такие модели смотрятся в современных интерьерах.

Для производства варочных панелей «газ на стекле» используются два вида материалов – закаленное стекло и стеклокерамика. Внешняя хрупкость приборов обманчива – поверхность может выдержать весьма значительные механические и температурные нагрузки. Разбить ее будет не так просто.

Если вы решите купить варочную поверхность «газ на стекле», придется сделать выбор между двумя используемыми материалами. Для этого нелишним будет узнать о достоинствах и недостатках каждого из них. Внешне они практически не отличаются, и в уходе совершенно одинаковы. Различие заключается в некоторых физических свойствах и стоимости.

Начнем с закаленного стекла. Этот материал имеет довольно неплохую термостойкость и способен выдержать нагрев до 450 градусов. Но для электрических конфорок, которые размещаются под поверхностью, этого недостаточно, поэтому закаленное стекло используется только при производстве газовых плит. Их конфорки расположены на поверхности, поэтому нагревается она незначительно.

Закаленное стекло имеет высокую ударную прочность и относительную гибкость, поэтому при механическом повреждении не рассыпается на осколки, а только покрывается сетью трещин. Слабым местом панелей из закаленного стекла является кромка, которая повреждается чаще всего. Поэтому лучше отдать предпочтение материалам с металлической рамкой.

Стеклокерамика способна выдержать температуру до 750 градусов, что делает возможным ее применение в производстве электрических варочных панелей. Однако в случае с газовыми использование этого материала не совсем обосновано, так как поверхность приборов не разогревается до высокой температуры.

Считается, что стеклокерамика прочнее, чем закаленное стекло, но в этом отношении физические свойства обоих материалов примерно равны. При разбивании стеклокерамическая поверхность рассыпается на множество осколков, что довольно опасно.

Стоимость моделей «газ на стекле» с покрытием из стеклокерамики на порядок дороже, чем из закаленного стекла.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – еще один популярный материал для изготовления варочных панелей. Преимуществом нержавейки является высокая износоустойчивость – материал выдерживает даже частую чистку абразивными средствами.

Но при этом ухаживать за газовой варочной поверхностью из нержавеющей стали сложнее, чем за эмалированной, из-за того, что на блестящем металле хорошо заметны отпечатки пальцев и следы от капель воды.

Поэтому после очистки поверхность нужно отполировать сухой тряпкой или специальным средством. Можно избежать этих проблем, купив модель с матовым покрытием.

Приборы из нержавеющей стали хорошо смотрятся в современных интерьерах, в которых присутствуют серебристые или хромированные детали. Однако им найдется место и в классической кухне.

Зависимые или независимые варочные поверхности

Газовые варочные панели бывают зависимыми и независимыми.

Первый вариант выбирают в основном те, кто привык к традиционным плитам, ведь зависимая варочная панель предполагает обязательное наличие духового шкафа, который должен размещаться непосредственно под зоной конфорок.

Оба прибора должны быть абсолютно совместимы, поэтому чаще всего приходится выбирать комплект одного бренда. Зато такой вариант обойдется дешевле.

Независимая варочная панель может устанавливаться и работать отдельно от духового шкафа. При желании вы можете выбрать не газовую, а электрическую духовку или даже вовсе отказаться от нее. Устанавливать духовой шкаф и варочную поверхность можно где угодно – приборы автономны и имеют собственные панели управления.

Что же лучше – зависимая или независимая панель? Если нужно сэкономить на покупке и устраивает газовая духовка, покупайте первый вариант. Если хотите иметь большую вариативность в дизайне и наполнении кухонного пространства, лучшим выбором будет независимая модель.

Дизайн и цвет

Применение при производстве техники современных материалов открыло для производителей новые возможности в плане дизайна и цвета газовых варочных панелей. Например, модели «газ на стекле» могут иметь не только традиционную квадратную или прямоугольную форму, но и треугольную. Такие приборы удобно устанавливать в угловой зоне.

Наиболее популярные четырехконфорочные модели могут иметь разное расположение конфорок. Их размещают не только в виде квадрата, но и в виде ромба. Преимущество последнего варианта в том, что имеется доступ одновременно к трем горелкам вместо двух.

Вопреки распространенному мнению, черный, а вовсе не белый цвет варочной поверхности считается самым непрактичным. В интерьерах, особенно современных, эти приборы выглядят превосходно, однако на темном фоне прекрасно заметны не только отпечатки пальцев, но и следы от воды и моющих средств, а также мелкие пылинки. А самые немаркие цвета – белый, бежевый, слоновая кость.

Выбирая цвет варочной панели, ориентируйтесь на другую технику и элементы интерьера кухни. Очень красиво выглядят модели со стеклянной поверхностью, декорированной художественной росписью.

Некоторые производители выпускают целые коллекции, посвященные определенной теме.

Но мотивы рисунка должны повторяться и в других элементах кухонного интерьера, иначе плита будет выбиваться из общей композиции.

Газовую панель лучше выбирать под цвет вытяжки или духовки. Неплохим вариантом является сочетание цвета варочной поверхности с оттенком столешницы или кухонного фартука.

Преимущества газовых варочных панелей Kaiser

Бренд Kaiser представляет на рынке бытовой техники немецкая компания OLAN-Haushaltsgerate. Торговая марка получила свое название по имени основателя – предпринимателя Генри Джона Кайзера. Чтобы уменьшить конечную стоимость продукции, компания расположила свои заводы в Китае, Малайзии и Польше, а центральный офис находится в Берлине.

Газовые варочные панели Kaiser появились на российском рынке более 10 лет назад. Довольно быстро они начали пользоваться потребительским спросом благодаря многочисленным преимуществам:

• широкому модельному ряду;
• хорошему КПД, наличию конфорок усовершенствованной конструкции и высокой мощности;
• простоте в эксплуатации и управлении;
• безопасности в использовании;
• оригинальным дизайнерским решениям.

В качестве материала поверхности производитель использует металл (нержавеющая и эмалированная сталь), закаленное стекло и стеклокерамику. Решетки делаются из железа и чугуна. Они имеют разнообразную форму, не скользят по поверхности, обеспечивая устойчивое положение посуды.

Мощные конфорки «Турбо» имеют три ряда пламени. На них можно быстро приготовить любые блюда, даже в посуде большого объема. Некоторые модели оснащаются конфорками WOK. Автоподжиг и регулировка мощности пламени осуществляются при помощи поворотных регуляторов. Все модели газовых варочных панелей Кайзер оснащаются системой безопасности газ-контроль.

Заказав любую модель газовой варочной поверхности Kaiser в нашем фирменном интернет-магазине, вы получаете бесплатную доставку в любой регион России, официальную гарантию производителя и профессиональные консультации менеджеров.